Лимитированный виски Glenmorangie из коллекции Bond House No.1 Лимитированный виски Glenmorangie из коллекции Bond House No.1

Информационный проект о барной культуре DCW Magazine. Взгляд на международную культуру пития из России. 18+

Бренд виски Glenmorangie выпустил четвертый винтаж из коллекции Bond House No.1

glenmorangie, виски glenmorangie, винтажный виски, лимитированная коллекция, лимитированный виски, Glenmorangie Grand Vintage Malt

Бренд виски Glenmorangie выпустил четвертый винтаж лимитированной коллекции Bond House No.1.  Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991 – сочетает во вкусе мощь и изящество, полноту и мягкость. В коллекции всего 7551 бутылка. Автор издания – директор по дистилляции и созданию виски доктор Билл Ламсден. История бренда, тонкости создания винтажа и оттенки вкуса – в нашей статье.

glenmorangie, виски glenmorangie, винтажный виски, лимитированная коллекция, лимитированный виски, Glenmorangie Grand Vintage Malt

История виски Glenmorangie

Glenmoranie – маленькая шотландская вискокурня с историей в полторы сотни лет. Её название переводится с кельтского как «долина спокойствия». В Долине Спокойствия находился в XIX веке склад Bonded Warehouse, который дал название лимитированной коллекции виски Glenmorangie Bond House No.1.  Сейчас склад превратили в вискокурню «Высокогорный собор Glenmorangie» с самыми высокими в Шотландии перегонными кубами, в которых до вершины доходят только самые легкие и чистые пары спирта – залог вкуса Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991.

glenmorangie, виски glenmorangie, винтажный виски, лимитированная коллекция, лимитированный виски, Glenmorangie Grand Vintage Malt

Создание винтажа

Директор по дистилляции и созданию виски Glenmorangie доктор Билл Ламсде известен своим нестандартным подходом и постоянными инновациями. Он создал очередной виски Glenmorangie, достойный богатой истории бренда – ассамбляж из двух видов спиртов. Начало – это десять лет вызревания в бочках из-под бурбона, для части спиртов – еще шестнадцать лет в бочках из-под хереса, а для другой части – из-под бургундского вина. Так пряная сладость смешалась со сложным маслянистым запахом с сырными, ореховыми нотами и тонами сухофруктов. Балансирует вкус небольшая толика 26-летних спиртов, выдержанных в дубовых бочках.

glenmorangie, виски glenmorangie, винтажный виски, лимитированная коллекция, лимитированный виски, Glenmorangie Grand Vintage Malt

Вкус

Во вкусе виски из коллекции Bond House No.1 – тона ароматных запеченных яблок, сливовые и абрикосовые летние ноты, терпкость дуба и аниса, мягкость шоколада и трюфелей. В послевкусии – пряности и вишня с малиной. Каждая из 7551 бутылок упакована в роскошный кофр из дерева, совпадающего по цвету с напитком, с медными вставками. К бутылке прилагается легенда на медной табличке и в брошюре внутри. У каждой бутылки есть индивидуальный номер.

glenmorangie, виски glenmorangie, винтажный виски, лимитированная коллекция, лимитированный виски, Glenmorangie Grand Vintage Malt

Фотографии предоставлены брендом виски Glenmorangie и взяты с сайта glenmorangie.com


Алла Резяпова

Выпускающий редактор. Книгочея, поклонница Розенталя, любительница пробовать новое и искать истину. Уверена, что дело журналиста - приносить пользу людям, а делать его можно разными способами. Девиз моего дома: Вино, Котики, Культура.


18+ © 2019 DCW Magazine 

International independent online media about bars, liquids and spirits and culture of drinking. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien