Автор DCW Magazine 
Horeca by Kazan 2019 пройдет в столице Татарстана 23-25 октября. В этом году шоу поменяло локацию и будет проходить на площадке Kazan Expo на 10 000 кв.м выставочной площади. Гостей ждут 9 потоков бесплатной обучающей программы, 60 спикеров, 230 поставщиков, 10 000 гостей и 50 делегаций из России и других стран. Площадка «Бар» собрала в этом году крутых спикеров, которых вы явно должны послушать. DCW Magazine традиционно официальный информационный партнер проекта. Следите за подробностями, погнали!
Horeca by Kazan 2019. Концепция
- Впечатления, которые должны оставаться в памяти после поездки. Поэтому выставка Horeca by Kazan2019 – это настоящее шоу с погружением в атмосферу гостеприимства, современный дизайн и декор.
- Аутентичность. Отличие региона от остальных, региональные особенности и культура. В Республике Татарстан знают об аутентичности все, и наши спикеры готовы раскрыть свои секреты
- Комфорт, который включает удобную и функциональную мебель в гостиницах и ресторанах, чистота и уют на всем пути туриста. На выставке будут представлены лучшие поставщики мебели, профессиональной химии, автоматизации производства.
- Вкусная еда, которая основана на качественных продуктах, профессиональном оборудовании, правильном приготовлении и профессионализме шеф-повара.
- Забота. Забота заключается в качественном сервисе на протяжении всего отдыха туриста. В рамках деловой программы Horeca by Kazan2019 вы сможете узнать все тайны идеального сервиса.
- Главный элемент – люди, создающие гостеприимство (local heroes). Локальные герои, которые смогли изменить культуру не только внутри своего региона, но и перевернуть отношение к региону извне. Настоящие профессионалы рестораторы, отельеры, шеф-повара, барменеджеры и другие специалисты.
Для кого выставка?
Для участников будет работать 5 тематических залов с бесплатной образовательной программой: Зал Ресторатор», Зал «Отельер», Зал «За стойкой», «Зал» Кухня, Форум PRO.Грабли.
Образовательная программа направлена повышения своих личных и профессиональных качеств на любом уровне профессиональной подготовки от официанта до управляющего.
Экспозиция
В этом году участие в экспозиции примут около 200 крупнейшие профильные поставщики и производители технологической, пищевой, текстильной и другой продукции и услуг для сегмента HoReCа. Основная задача выставки – представить полный комплекс услуг, необходимых для качественной работы и развития предприятий гостинично-ресторанного бизнеса, опираясь на региональные особенности. В этом году будут работать несколько региональных зон, где компании из одного региона смогут представить свою продукцию.
СПИКЕРЫ 2019 года
Известные эксперты и практики ресторанного и отельного сегмента: Алексей Васильчук, Екатерина Кармак, Жанна Прашкевич, Юлия Ракова, Александр Сысоев, Геннадий Шаталов, Екатерина Стародубцева, Михаил Фишер, Антон Басин, Вадим Прасов, Андрей Малышев, Оксана Градова, Татьяна Кибирева.
Профессиональные шеф—повара и бармены: Дмитрий Королев, Антон Безверхов, Вячеслав Ланкин, Георгий Кучеренко, Дмитрий Торощин, Александр Калачев, Алексей Шенцов и Аскар Ермагамбетов, Дмитрий Деменев и Максим Гладышкевич, Александр Барманжеев, Евгений Шашин, Дмитрий Трут, Максим Рыбаков, Евгений Баранников, Егор Анисимов, Булат Ибрагимов, Рома Редман, Андрей Колодяжный, Алексей Ермаков, Евгений Викентьев.
Horeca by Kazan Лучшее Mice-Событие 2018 года по версии Премии Russian Event Awards 2018
Площадка
Выставка пройдет на новой площадке — Международный выставочный центр «Казань Экспо» – комплекс мирового уровня вблизи Международного аэропорта «Казань».
Топовые бары Казани
Если вы собрались в Казань, то вам непременно надо посетить самые крутые бары города. Делимся подборкой ТОП-5 лучших баров Казани по версии профессиональной барной премии BARPROOF AWARDS:
- Бар Mr. Willard, Казань, ул. Галактионова д. 6
- Бар Kommunalka, Казань, ул. Профсоюзная 10/14
- Бар MORE, Казань, ул. Карла Маркса, 5
- ReLab Cocktail Bar, Казань, ул. Чистопольская 19а
- Бар Прометей, Казань, Московская ул. 28,
Организаторы выставки ООО «Строй-люкс» и ГК «Линия Вкуса» при поддержке Министерства промышленности и торговли РТ, Государственного комитета РТ по туризму, Комитета по развитию туризма г.Казани и Центра Развития Туризма РТ.
Все изображения предоставлены организаторами.