25 января нужно и можно хорошенько повеселиться, надеть красное белье или вообще облачиться в красный цвет радости и встретить окончательно и бесповоротно Новый год, в этот раз по Восточном календарю. Где и как отмечать Китайский Новый год 2020 в Москве и Петербурге – расскажем в этой подборке. Вы узнаете, где вкусно поесть и выпить, друзья. Погнали!
Как отмечать Китайский Новый год 2020
Дата встречи Нового года в Китае каждый год разная – все потому, что этот праздник отмечается по лунному календарю. В 2020 году второе новолуние после зимнего солнцестояния наступит 25 января. Именно в этот день начнется год Белой Металлической Крысы, который продлится до 19 февраля 2021 года.
По традиции целых 15 дней Поднебесная будет бушевать в вихре карнавалов и фестивалей, а закончится все Праздником фонарей — запуском тысяч небесных фонариков.
В России давно уже отмечают Новый год весь январь по всем календарям мира и не собираются останавливаться. Как же правильно отметить? Что можно, а что нельзя делать по поверьям наших восточных соседей?
И хоть везде пишут, что встречать китайский Новый год 2020 лучше всего в белой и блестящей одежде, по мнению востоковедов, в год Белой Крысы ни один человек в Китае не придет на праздник в одежде белого цвета, поскольку он считается цветом траура, запрещенным в праздник. Лучше подобрать наряд красного цвета.
Что есть и пить на Новый год?
Все блюда на столе в китайский Новый год имеют свое значение. Так, китайские клецки, которые жарят на воде, являются символом исполнения желаний.
В некоторых провинциях страны внутрь таких клецок кладут маленькие монетки; кому они попадутся – того ждет успех. Креветки символизируют счастье и здоровье, высушенные устрицы – успех. Салат из сырой рыбы, по китайским традициям, приносит удачу, а морские водоросли – процветание.
В первый день китайского нового года стараются не есть мясо, поскольку считается, что оно может отпугнуть счастье.
Также нужно иметь в виду, что встречать китайский Новый год-2020 лучше без крепких алкогольных напитков, отдав предпочтение легким винам, шампанскому или коктейлям. Где это модно сделать, расскажем далее.
Куда пойти в Москве?
Усачевский рынок
Китайский новый год 25 января с 20:00 до 1:00.
Все действие будет проходить на 2-ом этаже. Главным центром притяжения станет музыкальная сцена. Громко шуметь, отгоняя злых духов и настраивать гостей на праздничную волну здесь будут с помощью килотонн звука и танцев. Лайн-ап выстроен вокруг dj–cетов от DJ Satori, DJ Nanik, DJ Milu, DJ Holymolly и живых выступлений обворожительной певицы Кати Nova и Untone Cherno.
Вторая тематическая зона будет знакомить с традициями жителей Поднебесной. Гости смогут написать о самых заветных мечтах в “коридоре желаний”, а в специальном шатре гадалка поделится своими предсказаниями о будущем. А притягивать дух счастья и благополучия будут танцовщицы в традиционных костюмах и главный символ торжества — китайский дракон.
Также, в честь праздника состоится первое открытие корнера «КАРП и УТКИ». В формате pre-opening гости смогут попробовать аутентичную китайскую кухню от шеф-повара Сан Юй. Он приготовит пекинскую утку по фамильному рецепту, лапшу и горячие блюда. Скидка 50 % на все меню будет действовать в течение недели. Кроме этого, посетители рынка смогут угоститься печеньем с предсказаниями и сделать запоминающиеся снимки в концептуальной фотозоне.
Вход свободный
Рынок на Ленинском
В последние выходные января на рынке на Ленинском снова встречают Новый год – теперь по китайскому календарю. В программе – угощения, праздничные коктейли, подарки от ресторанов. Развлечения начинаются прямо на входе в рынок: всем посетителям под красными китайскими бумажными фонариками дарят парные двустишия с пожеланиями. Затем – музыка: выступления профессиональных групп, например: исполнителей на струнном китайском гучжэне, а еще – DJ сет в стиле современной стилизации китайских мотивов и национальные танцы с веерами.
Национальную кухню, идеальную для новогодней азиатской вечеринки, можно попробовать в корейских кафе Hiters и Korean Fried Chichken, в китайском барбекю Shao Kao, в ресторанчике Kito Poke или в корнере с вьетнамской едой Pho Viet. Кроме того, в кафе Shao Kao шеф-повар Юй Сян проведет бесплатные мастер-классы: тема для 25 января – битые огурцы, а для 26 января – утка по-пекински. Начало в 12.00. Также в Shao Kao гостям предложат участие в беспроигрышной лотерее.
В корейском Hiters подготовили специальный новогодний комбо – Куксу с курицей + согревающий напиток Малина-Апельсин за 390 рублей. А в Brownie Mama готовят брауни «Золотой апельсин» с темным шоколадом, апельсинами и кумкватами, которые традиционно едят на китайский Новый год, чтобы он был успешным и счастливым (цена от 149 рублей).
В баре «Первый Нос» придумали для праздника коктейль «Китайский Дракон», часть ингредиентов для которого коптят в смокере (390 руб.).
Центральный рынок на Трубной
«Центральный рынок» присоединяется к празднованию Нового года по Восточному календарю: с 24 по 30 января гостей ждут тематические мероприятия и интересные предложения от корнеров: фуд-шоу, матер-классы, подарки и специальные блюда.
Владелец и шеф проекта Umi Oysters Евгений Мещеряков привез из Циндао настоящий китайский самовар хого и подготовил уникальное фуд-шоу. Весь процесс называется — омакаси (с японского «в руках шефа»). В праздничном меню 3 подачи блюда: суп и две лапши. Стоимость 3500₽ на двоих, обязательна предварительная запись.
В китайской закусочной «Чихо» 25 января каждого гостя встречают печеньем с предсказанием и китайским праздничным напитком Суанмейтанг из слив, османтуса и боярышника (любимый напиток императора Цяньлун). А в 12:00 здесь состоится открытый мастер-класс по приготовлению «Битых огурцов» и «Свежих спринг-роллов с овощами» под руководством бренд-шефа Цзинь Фучунь и шеф-повара Виктора Шапочанского. Количество мест ограничено, необходима предварительная запись.
Также корнеры рынка подготовили праздничные спец. предложения и скидки: фунчоза с чесноком и мидиями в кисло-сладком соусе от «Мидии мечты», хрустящая треска в кисло-сладком соусе с рисом и бобами эдамамэ от бистро ТрескатЬ, оленьи рёбра под соусом терияки от Tundra Grill, китайский дак ролл от DUCKIT, ролл с угрем и трюфельным майо от TOKYO, брауни с темным шоколадом, апельсинами и кумкватами от Brownie Mama / Время Какао, жареные пельмени с креветками по-шанхайски с соусом манго-чили от корнера «Пельменьщики», тажин с китайской уткой от «Тажинерии», матча мороженое от Matcha Way, бургер Жоу цзя мо от MANZONI.
Из напитков — коктейли «Китайский Дракон» на смокере от BARRR и «China club» от бара «Первый Нос», а по кодовому слову «Китай» в винотеке «Первый Нос» сделают скидку 10% на китайское вино Ao Yun 2013 из лимитированной коллекции. Также приятной 15% скидкой на традиционное китайское пиво Tsingtao порадует Pinta bar.
Do Not Disturb
После сытных посиделок в китайсокм стиле загляните в уютное место Do not distarb, ибо там будут твориться коктейльные чудеса. Только 25 января, начиная с 21:00, за барную стойку Do Not Disturb выйдут бармены знаменитого питерского Tesla Bar. Они привезут два своих авторских коктейля и два сета шотов: «Латекс и предубеждение» замешан на джине на синем чае, сахаре, лимоне, белке, бенидиктине, а Milf Porn Star — это ром, сливки, мараскино, миндаль, ананасовый сок и белок.
В первом сете шотов Атоний и Ян предложат пряный ром, манго пюре, лимон, сироп имбирный пряник, ванильная пена, во втором гости узнают сироп личи, грушевую водку, лимони пряную пену.
Петербург
Made in China
Как пишут ребята в анонсе: “25 января в 19.00 мы отмечаем Китайский Новый год и акцентируем внимание на символ процветания — рыбу и морепродукты.
⠀
С лёгкой руки нашего шефа Руслана Бабаджанова мы впервые представим формат открытого raw bar с устрицами, морскими ежами и сашими. Коктейльное сопровождение — соответствующее, торжественное, за напитки праздничным вечером отвечает команда бара Xander — Zavalnyuk Taras и Stanislav Kuzin, а также — не забудьте попробовать и домашний напиток, на основе мандаринов и байцзю, который приготовит наш шеф-бармен Вася Марков и специальные коктейли от наших друзей из бара Xander”.
Китайская грамота. Бар и Еда в Москве и Петербурге
Китайский Новый год – главный праздник не только в Поднебесной, но и во всех ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда», где к нему начинают готовиться заранее.
В честь праздника рестораны на Сретенке, в Барвихе и в г. Санкт-Петербург порадуют гостей праздничным сетом по символической цене 100 юаней (≈1000 рублей). В него входят знаковые блюда праздничной китайской кухни: салат из битых огурцов с кинзой и орехами кешью, салат из баклажанов с помидорами, утка по-пекински, горячее блюдо на выбор – свинина в апельсиновом соусе или пряная говядина с черным перцем, а также десерт: цитрусовый мусс с малиновым сюэгао – то есть с малиновым сорбетом.
Пожалуй, самым ярким моментом Китайского Нового года считается непременный атрибут праздника – ритуальный танец дракона, приносящий удачу на весь год. В московских «Китайских грамотах» гостей ожидает фееричное шоу светящегося дракона, не уступающее по эффектности традициям Поднебесной. Главное – не только запечатлеть зрелище, которое бывает только один раз в году, в цифровую летопись Инстаграм, но и успеть во время причудливого танца пожелать друг другу благополучия и процветания, как того требуют китайские традиции.
Шоу светящегося дракона пройдёт 25 января в 19.00 на Сретенке и 26 января в 15.00, во время Императорского бранча, в Барвихе.
Все фото предоставлены пресс-офисами организаторов.
