Автор Марго Бор 
Фестиваль вин, а точнее pop up бар розовых вин Pink Summer традиционно откроет гастрономическое лето на веранде ресторана «Простые вещи New Vintage». Отпраздновать вновь обретенную свободу от карантина особенно приятно с бокалом Розе под распустившимися каштанами и бушующим цветом сирени. Удивительным образом открытие террас в Москве и начало Pink Summer почти совпало в этом году с Национальным днем розового вина, который празднуется в Америке во вторую субботу июня. Давайте же выпьем за это и прочитаем подробности в нашей статье. Погнали!
Национальный день Rosé
В США во вторую субботу июня (а это 13 число в 2020 году) традиционно празднуют Narional Rosé Day. Праздник был предложен в 2014 году брендом Bodvar, который как раз и специализируется на производстве и продаже розовых вин. По задумке руководства компании, Международный день Розе должен повысить узнаваемость напитка и в целом объединять всех ценителей качественного вина. Что же, задумка удалась – в одном только Instagram с хештегом #nationalroséday уже более 40 тысяч постов со всего мира.
В наши дни розовое ассоциируется со всем шикарным, гламурным и изысканно утонченным. Легкий напиток, который можно выпить, пока собираются гости или приятное дополнение романтического свидания. Яркие летние свадьбы тоже часто сопровождаются именно розовым.
Chandon Rosé. Лимитированная серия игристого, посвященная жар-птице
Факты о розовом вине
- Шипучка? Может быть.
Розовое вино выпускается как в игристых так и нет версиях, что делает его идеальным для огромного множества любителей вина.
- Розовое вино для всех
Разнообразие розового цвета продолжается во вкусе, варьирующемся от очень сладкого до сухого.
- Универсальность
Благодаря большому количеству сортов, Розе прекрасно сочетается со всем, от морепродуктов до острой пищи, барбекю и сыров. А еще может использоваться для того, чтобы сделать оригинальную сангрию.
- Идеально подходит для лета
Розовое вино получило прозвище «летняя вода» благодаря своему освежающему вкусу. Нужно ли говорить что-то еще? Бегом за розовым!
Фестиваль вин Pink Summer
Всем неравнодушным к лету, жизни и розе – обязательно к посещению.
Бренд-шеф сети, Алексей Айзен, подготовил для Pink Summer отдельное меню — raw bar, которое дополняет винную карту. Тартары, севиче, гаспачо -свежие, насыщенные и яркие вкусы — идеальное дополнение к розовым.
Помимо raw бара, в меню веранды будут представлены хиты «Простых Вещей». Ризотто с чернилами каракатицы, оладья из кабачков, бурый рис с осьминогом, раклет, чипсы из пармезана, любимые закуски к вину.
Розовое лето
Но, а если вы не в Москве, но любите розовое и думаете, чем можно заняться летом, вот три совета, которые мы рекомендуем вам взять на вооружение.
- Устроить розовую вечеринку
Можно это сделать непосредственно в Национальный день вина, а можно и не привязываться к этому празднику. Ведь в любое время не грех быть красоткой или красавцем в розовом. Главное в этом деле любовь к розовому цвету и хорошее летнее настроение. Для вечеринки подберите наряды соответствующего цвета и украсьте место проведения. Закуски, сладости и подарочки всем участникам должны быть в едином стиле. И, конечно, не забудьте про гвоздь программы — бутылочку розового вина (а может быть и ящик).
- Провести дегустацию вин
Соберите друзей и откройте для себя революцию розового вина. Подберите несколько разных бутылок, следуя рекомендациям профессионалов. Подавайте с различными сырами и оригинальными закусками и найдите своего нового фаворита.
- Провести эксперименты с розовыми коктейлями
К этому моменту вы уже должны понимать, насколько адаптивно розовое вино. Независимо от случая, еды или вкуса пьющего, у розового есть что-то, что заставит всех улыбнуться. Эта гибкость распространяется на его смешиваемость, так что вооружитесь инструкциями и пуститесь в удивительное экспериментальное коктейльное плавание.
Фото из фотобанка и предоставлены пресс-службой ресторана