Яна Цукер, автор DCW Яна Цукер, автор DCW

Информационный проект о барной культуре DCW Magazine. Взгляд на международную культуру пития из России. 18+

Articles by Яна Цукер

Яна Цукер

Мне никогда не была свойственна пассионарность в вопросах алкоголя, возможно в вопросах литературы - да. Однако со временем романтика, порожденная их сочетанием, переросла в творчество, которое уходило в стол, и во время, проведенное в барах. Мне просто нравилось писать, также как просто нравилось смотреть на вереницы аппетитно поблескивающих бутылок на барных полках, приятную суету вокруг. Будучи маркетологом, магистрантом, просто человеком заинтересованным и пишущим, я осознала, что хочу развивать барную культуру, возводить ее в ранг искусства. Петербургские бары обладают особой атмосферой, возможно оттого, что это бары родного города и каждая собака здесь тебе знакома.


la perla seafood bar, устрицы, коктейли, вино, шампанское
0

Новые коктейли La Perla Seafood bar. Идеально к устрицам

В монозаведении с исключительно устричной и морской кухней La Perla Seafood bar стартовала новая коктейльная карта. Помимо всем известной классики, там есть девять авторских коктейлей. Легкие, летние, призванные оттенять морепродукты, в том числе устрицы, которые здесь на любой вкус и цвет. Травяные и цветочные, сливочные и горькие, с яркой подачей и интересными ингредиентами – вкусы и…

Daniel Gravy Thomas, Sailor Jerry, ром, пряный ром, интервью, глобальный амбассадор, ром sailor jerry spiced
0

Daniel Gravy Thomas. Жизнь на пределе и ром Sailor Jerry

DCW Magazine встретился с глобальным амбассадором рома Sailor Jerry в Петербурге на Moscow Bar Show 2018 – площадкой для обмена опытом, идеями и встреч с крутыми ребятами. Уже ждем MBS 2019. А пока продолжаем публиковать интересные интервью с героями прошлого года. Daniel Gravy Thomas рассказал, какую роль сыграли в его жизни татуировки, и как это связано с философией…

Moscow Bar Show, Арина Никольская, барная культура
0

MBS 2019. Поиск амбассадоров русской культуры, локальность и мертвые тренды

MBS 2019 уже традиционно пройдет в Петербурге, но сменит локацию и займет площадку Музея Street Art. Искусство, креатив, бартендинг – огненная связка. С 3 по 5 сентября город наполнится колоритными личностями, в очередной раз подтвердив почетное звание “барная столица России”. Подробности о событии в анонсе Moscow Bar Show 2019. Мы же продолжаем беседу с красоткой Ариной…

0

Арина Никольская. Moscow Bar Show и межкультурная коммуникация

В начале сентября нас ждёт очередной глобальный микс культурных и барных веяний на одном из крупнейших мировых мероприятий индустрии – Moscow Bar Show 2019. Ежегодно, начиная с 2015 года мы поддерживаем проект и наблюдаем за его развитием. Все материалы по теме собраны в разделе MBS. Сегодня представляем вашему вниманию первую часть интервью c главной по бокальчикам…

вдова клико, Veuve Clicquot, история шампанского, дом шампанских вин, шампанское, игристое
0

Вдова Клико – человек и шампанское

Легенда виноделия и едва ли не первая бизнес-леди, женщина, чье имя стало синонимом качества. Именно виноделы Veuve Clicquot (Вдова Клико) придумали стол для ремюажа и первыми научились делать шампанское прозрачным. Именно её вино покорило Российскую империю, так что знаменитый гусар и гуляка Денис Давыдов спускал на него стоимость аренды особнячка в столице. Какова история мадам,…

0

Шампанское вино: винтаж, сабраж и ассамбляж

Шампанское пьют на вечеринке с медведем в «Войне и Мире», шампанское в бокале у Жени Лукашина и у Великого Гэтсби. Без хлопка пробки редко обходится свадьба, открытие ресторана или празднование Нового года. Вместе с бренд-амбассадором Veuve Cliquot Эрихом Штахбрюном мы подготовили для вас краткий гид по технологии создания и особенностям настоящих шампанских вин. Что такое…

18+ © 2019 DCW Magazine (Drinking Culture World)

Международный информационный проект о барах и культуре пития. Использование материалов DCW Magazine разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Сайт содержит контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien