Barproof победители

Barproof победители в 21 номинации были выявлены 6 октября в театре Эстрады им. Райкина в Санкт-Петербурге. Оглашаем лидеров премии BARPROOF. БАРНАЯ ПРЕМИЯ РОССИИ и не можем не отметить, что профессиональная премия в области барного дела вручалась в крайне дружественной атмосфере, а все присутствующие были в состоянии близком к эйфории. Как говорят сами организаторы: мероприятие – это “первый барный Оскар”. В шотлисты премии вошли лучшие заведения и бартендеры из Москвы, Петербурга, Казани, Новосибирска, Владивостока и Баку, заявки же принимались по всей стране. Награды по итогам в основном уехали в столицу, хотя пара осталась в Петербурге и по одной увезли во Владивосток и Баку. Спасибо всем, кто приехал в Северную столицу, которая в этом году просто сияет от отблесков шейкеров и джигеров, давайте не останавливаться и развивать барную культуру вместе. 

Номинации и победители

В зале, где собралось барное сообщество России практически не было свободных мест. Ребята радовались встрече и были искренне счастливы тому, что есть возможность подтвердить свои компетенции. Надо отметить, что за месяц до этого прошло вручение более неформальной и эпатажной премии Неоновый шейкер, которое состоялось уже второй раз и в этом году тоже в Петербурге.

А в это же время в Лондоне вручали награды на мировом уровне World’s 50 best bars и некоторые представители барного сообщества нашей страны были в столице Англии.

1. Вклад в индустрию

Александр Георгиевич Кудрявцев – весь зал встал, приветствуя этого легендарного бартендера

Андрей Козлов – бартендер, взрастивший барную культуру в Нижнем Новгороде. Присутствующие почтили память друга и коллеги. Статуэтка уедет в Нижний Новгород и займет место в BerezkaBar.

2. Книга года

Фёдор Евсевский “Библия бармена”. Настольная книга каждого бартендера, переиздающаяся и дополняющаяся уже 20 лет.

3. Лучший барный фотограф

Никита Машкин, 15 лет с камерой в руках фиксирует события клубно-барной индустрии.

4. Лучший крафтовый бар

Haggis Hub & Kitchen (Москва)

5. Лучший винный бар

I like wine (Москва)

6. Лучший бар без вывески

Mr.Help & friends (Москва)

7. Лучший тематический бар

El Copitas (Санкт-Петербург)

8. Лучший бар в отеле

City space (Москва)

9. Лучший бар в клубе

Duran bar (Москва)

10. Лучший бар в ресторане

Delicatessen (Москва)

11. Лучший бар менеджер

Виталий Скрипчинский (Китайская грамота, Москва)

12. Лучший бренд-амбассадор

Сергей Омельяненко (Pernod Ricard)

13. Лучший бар крафтсмен

Николай Киселев (Mr. Murka, Петербург)

14. Лучший дизайн бара

Noor|Electro (Москва)

15. Лучший подбор алкоголя

Moonshine (Владивосток)

16. Лучший новый алкоголь

Angostura “Amaro” (Илья Бубашвили)

17. Открытие года

Motel (Москва)

18. Лучшая бармейд

Анастасия Гвак (Pinch, Москва)

19. Лучший бартендер

Евгений Шашин (Buddha Bar, Баку).

Приз вышел получать не сам Евгений, как вы можете видеть.

20. Лучший коктейльный бар

Noor|Electro (Москва)

21. Лучшее коктейльное меню

Бар Кот Шредингера

Лучший  предсказатель номинаций – Анастасия Гвак.

Barproof победители ею в максимальном количестве. Настя выходила на сцену чаще всех.

Финальное фото Barproof победители. Надеемся, до встречи в следующем году!

Фото: Олег Любарский