Коктейли в Москве этой зимой можно выпить за полцены. До весны осталось 7 понедельников, и команда «Тильды» предлагает провести их, знакомясь с фирменными коктейлями шеф-бартендера Александра Меркова. Только в «святые понедельники» до конца зимы каждый из них будет стоить всего 470 рублей. Подробности в обзоре DCW Magazine. Погнали!
Шеф-бартендер Александр Мерков* создает не только коктейли и домашние настойки, но и ингредиенты для них, соблюдая принцип сезонности. Ирга, черноплодка, ежевика, барбарис, красная и черная смородина – все это в умелых руках Саши оказывается и смешивается в бокале.
Например, для Basil Fizz он сделал базиликовый кордиал, для Mandariinid мандариновый лимончелло, а для Tilda Sling настаивает ром на жареных ананасах.
Фирменные коктейли Меркова, за каждым из которых стоит история, стали для многих гостей отдельным поводом прийти в «Тильду».
Asian на джине с личи и лемонграссом был создан, как ода и благодарность Азии, которая так много дала Европе. Lemon French на игристом с лимоном и барбарисом был посвящен очень красивой девушке, а Lalakalila с кордиалом из калины родился из шутки про автомобиль.
Saint Monday в Tilda создан для тех, кто открыт новому, и готов взглянуть на понедельник под другим углом и градусом!
* С 2007 года Александр Мерков успел поработать более чем в 30 проектах, ключевыми из которых стали Simple Pleasures, «Недальний Восток», «Манон», Mercedes Bar, Духless, 15 Kitchen+Bar. Также у него был опыт работы на кухне Pinch и Glenuill, благодаря которому Александр так много знает о продуктах.
Lemon French
Игристое, лимон, барбарис, джин
ЧипStar
Банан, калина, ром, лимон
Barbra Streisand
Джин, красный базилик, лайм, тоник
Asian
Джин, мандарин, личи, лемонграсс, щавель
Mandariinid
Джин, мандарины, лимон, фиалка
Ingrid
Ванильная водка, персик, маракуйя, личи
Tilda Sling
Ром на жареных ананасах, вишневый ликер, апельсиновый ликер, азиатский микс, лимон
Lalakalila
Джин, калина кордиал, базилик кордиал, лайм, тоник
Ресторан Tilda
Москва, Сытинский тупик, 5
+7 (916) 402-70-49
Все фото предоставлены пресс-службой ресторана
Новый ресторан SAMPO открылся в Мурманске этой осенью, пополнив коллекцию самобытных гастрономических проектов Севера России. На 500 квадратах, без преувеличения,…
Горячий шоколад со стаутом и маршмелоу ввели в меню в пивном ресторане Ян Примус в Москве. Такие новости про сладкий…
"Кокосовое вино мы пили с тобой когда-то" - так скоро может зазвучать популярная песня в Индии, ведь там фермер объявил…
Серж - новый коктейльный бар от энтузиастов из проекта ÇAVA Disco, который как будто всегда был в лобби отеля AKYAN,…
День шампанского - Global Champagne day - во всем мире ежегодно празднуют в последнюю пятницу октября. Команда Champagne Charlie’s bistro…
Вино Femme d’Abrau (с фр. — «девушка из Абрау») от группы компаний «Абрау-Дюрсо» — это красное вино из уникального сорта…