Loch Lomond виски. Наследие Шотландии

Дональд Маклеллан (Donald MacLellan):

“Наш бизнес представляет собой сочетание устоявшихся традиций и современности. Мы твердо убеждены, это лучший способ делать виски сегодня. В Loch Lomond в Александрии, инвестировано не меньше £15 млн на новые специфические перегонные кубы, благодаря которым под  одной крышей можно получать спирты как для односолодового, так и зернового виски. Наш большой и современный завод в Glen Catrine производит более 65 миллионов бутылок виски и других спиртных напитков в год. Зато Glen Scotia в Кемпблтауне внешне до сих пор хранит свой облик, как это было в 19 веке, с ее внушительным фасадом, выходящим на городскую улицу”.

Donald MacLellan – путь знатока виски

С 2003 Дональд работает с виски. Сначала был на складе, проводил дегустации в торговом зале, экскурсии, постоянно общался с клиентами и в конечном итоге стал заниматься экспортом напитков. Начинал как менеджер по продажам в 2005 году для региона Восточной Европы и России. В 2007 году он в течение 7 недель объехал более чем 30 регионов нашей страны, рассказывая о виски.

Как менеджер по продажам, гость из Шотландии постоянно профессионально развивался, интересовался разработкой новых продуктов, смешивания, производства и розлива напитков, узнал многое о полном процессе производства. Чтобы доносить информацию до слушателей лекций и участников дегустаций.

В сентябре 2015 года, желая продолжить  профессиональное развитие, Дональд перешел работать в Loch Lomond Group, поскольку это самая инновационная, независимая компания в отрасли с превосходным диапазоном качественных зрелых дистиллятов.

Так как LLG находилась в семейной собственности в течение 40 лет – до того, как она стала независимой 2 года назад – в связи с этим существуют огромные возможности для изменения системы продаж в компании. Это чрезвычайно привлекательно и захватывающе.

История

Винокурня Loch Lomond находится на границе между Lowlands и Highlands.  Эта область долго оставалась сердцем виски индустрии. С течением времени минимум 9 винокурен прекратили свою деятельность, оставив за Loch Lomond Distillers  право сохранить и поддерживать местные давние традиции в 21 веке. История берет начало в 1772 году с основания винокурни Littlemill на месте старого пивоваренного производства, возможно, старейшего в Шотландии, начавшего свою деятельность еще в 14 веке.

Винокурня несколько раз меняла своих хозяев, пока ее не приобрел и не перестроил американец Дункан Томас. Впоследствии уже другие владельцы Littlemill основали винокурню Loch Lomond в Александрии, где она теперь и находится. Вдохновением для Loch Lomond Distillery является необычайная красота Highlands. Величие горных вершин Бен Ломонд, чья история уходит во времена кельтских кланов, поражает своим великолепием.

• 1772 –  год основания винокурни Littlemill, впоследствии основавшей в Александрии Loch Lomond Distillery
• 1964 – год основания Loch Lomond Distillery
• 1987 –  семья алкогольных магнатов Буллок приобретает Loch Lomond Distillery. LLG становится частью огромного холдинга «Glen Catrine Bonded Warehouse»
• 1993 – полная модернизация винокурни; установлен дистиллятор «coffey»; начало производства single blend – купаж, составленный из виски одной вискокурни
• 1996 – Loch Lomond Group приобретает винокурню Glen Scotia в Кемпбелтауне
• 1999 – на Loch Lomond Distillery обновлены перегонные кубы
• 2004 – вискикурня Littlemill полностью разрушена во время пожара

Сегодня  компания:

•  Производит более 4 млн литров солодового спирта в год
•  Более 15 млн литров зернового спирта в год
•  Имеет уникальный набор перегонных кубов и производит виски разных стилей
•  Имеет собственную бондарню по изготовлению, обжигу и ремонту бочек
•  Использует в производстве дубовые бочки, а также бочки из-под французского вина, хереса, мадейры