Angostura Global Cocktail Challenge – международный конкурс для барменов

Еще один повод показать себя отличным барменом – международный конкурс от Angostura. Придумайте два авторских коктейля, продемонстрируйте свое обаяние и знания в коротком видеоролике для Angostura Global Cocktail Challenge. Впечатляющий приз и мировая слава прилагаются. Подробности – в нашей статье.

Правила конкурса Angostura Global Cocktail Challenge

Как подать онлайн-заявку?

• Зарегистрироваться на сайте
• Прислать записанные рецепты двух коктейлей

Ромовый Коктейль

Ваш рецепт должен быть оригинальным и содержать:

• Не меньше 1 oz (30 мл) любых ромов марки Angostura, перечисленных ниже*. Никакая другая марка рома не допускается.
• Минимум 5 dashes  ANGOSTURА aromatic bitters или минимум 2 dashes  ANGOSTURА orange bitters, или оба. Но нельзя использовать биттеры других брендов
• Ваш ромовый коктейль не обязательно должен содержать amaro, но если содержит – это должен быть Amaro di ANGOSTURА и никакой другой amaro.

Ваш Ромовый коктейль должен иметь простое, классическое название и его должно быть легко повторить в любом хорошем коктейль-баре в мире. Ингредиенты должны быть доступны во всем мире и не ограничиваться конкретными брендами или регионами.

Ромы:  Angostura 1787, Angostura 1919, Angostura 7 Year Old, Angostura 5 Year Old, Angostura Reserva, Ангостура белый дуб.

Коктейль Амаро

В вашем коктейле amaro ключевым ингредиентом должен быть  Amaro di ANGOSTURА.  Amaro других брендов использовать нельзя. Кроме того, в коктейле должны быть:

• Не меньше двух dashes  ANGOSTURА aromatic bitters либо  ANGOSTURА orange bitters. Можно использовать оба, но нельзя использовать биттеры других брендов.
• В коктейле Амаро не обязательно использовать ром, но если используется – это должен быть ром из списка выше.

У вашего коктейля Амаро должно быть простое классическое название, а рецепт должен легко воспроизводиться в любом коктейльном баре по всему миру. Это значит, что ингредиенты должны быть доступны и не связаны с конкретной маркой или регионом.

Гарниры и посуда: Гарниры, которые вы используете в рецепте, должны быть четко определены как украшения, например, мускатный орех или ломтики ананаса.

Презентация

Презентуйте ваш новый коктейль в трехминутном ролике (как снять хорошее видео, можно почитать тут). Видео должно быть четким, с хорошим светом и качественным звуком. Пока вы готовите коктейль, расскажите:

• Почему люди должны использовать Angostura, а не другие биттеры, ромы или амаро.
• Какие бары, на ваш взгляд, делают самые творческие коктейли – и почему?

Письменная заявка

Вам нужно написать двести слов. Расскажите, как вы видите будущее ромовых напитков в тики-барах, коктейль барах и обычных барах.

Вам нужно пройти экзамен Theatre of Mixing assessment

Призы

Бармен-победитель получает желанный титул чемпиона Angostura Global Cocktail Challenge (AGCC), но это еще не все — он также получает денежный приз в размере 10 000 долларов США и двухлетний контракт в качестве посла мирового бренда Аngostura для Аngostura aromatic bitters, АNGOSTURA orange bitters, Angosturа Rums и Amaro di ANGOSTURА, а также возможность выступать в качестве судьи в финале AGCC.

Дополнительные призы вручат авторам лучшего ромового коктейля и лучшего коктейля амаро.

Подробности судейства на каждом этапе и советы по подготовке читайте на сайте конкурса – ссылка в первом абзаце.

Фотографии blog.angosturabitters.com, www.angostura.com, diningguide.hu