Еще один повод показать себя отличным барменом – международный конкурс от Angostura. Придумайте два авторских коктейля, продемонстрируйте свое обаяние и знания в коротком видеоролике для Angostura Global Cocktail Challenge. Впечатляющий приз и мировая слава прилагаются. Подробности – в нашей статье.
Правила конкурса Angostura Global Cocktail Challenge
Как подать онлайн-заявку?
- Зарегистрироваться на сайте
- Прислать записанные рецепты двух коктейлей
Ромовый Коктейль
Ваш рецепт должен быть оригинальным и содержать:
- Не меньше 1 oz (30 мл) любых ромов марки Angostura, перечисленных ниже*. Никакая другая марка рома не допускается.
- Минимум 5 dashes ANGOSTURА aromatic bitters или минимум 2 dashes ANGOSTURА orange bitters, или оба. Но нельзя использовать биттеры других брендов
- Ваш ромовый коктейль не обязательно должен содержать amaro, но если содержит – это должен быть Amaro di ANGOSTURА и никакой другой amaro.
Ваш Ромовый коктейль должен иметь простое, классическое название и его должно быть легко повторить в любом хорошем коктейль-баре в мире. Ингредиенты должны быть доступны во всем мире и не ограничиваться конкретными брендами или регионами.
Ромы: Angostura 1787, Angostura 1919, Angostura 7 Year Old, Angostura 5 Year Old, Angostura Reserva, Ангостура белый дуб.
Коктейль Амаро
В вашем коктейле amaro ключевым ингредиентом должен быть Amaro di ANGOSTURА. Amaro других брендов использовать нельзя. Кроме того, в коктейле должны быть:
- Не меньше двух dashes ANGOSTURА aromatic bitters либо ANGOSTURА orange bitters. Можно использовать оба, но нельзя использовать биттеры других брендов.
- В коктейле Амаро не обязательно использовать ром, но если используется – это должен быть ром из списка выше.
У вашего коктейля Амаро должно быть простое классическое название, а рецепт должен легко воспроизводиться в любом коктейльном баре по всему миру. Это значит, что ингредиенты должны быть доступны и не связаны с конкретной маркой или регионом.
Гарниры и посуда: Гарниры, которые вы используете в рецепте, должны быть четко определены как украшения, например, мускатный орех или ломтики ананаса.
Презентация
Презентуйте ваш новый коктейль в трехминутном ролике (как снять хорошее видео, можно почитать тут). Видео должно быть четким, с хорошим светом и качественным звуком. Пока вы готовите коктейль, расскажите:
- Почему люди должны использовать Angostura, а не другие биттеры, ромы или амаро.
- Какие бары, на ваш взгляд, делают самые творческие коктейли – и почему?
Письменная заявка
Вам нужно написать двести слов. Расскажите, как вы видите будущее ромовых напитков в тики-барах, коктейль барах и обычных барах.
Вам нужно пройти экзамен Theatre of Mixing assessment
Призы
Бармен-победитель получает желанный титул чемпиона Angostura Global Cocktail Challenge (AGCC), но это еще не все — он также получает денежный приз в размере 10 000 долларов США и двухлетний контракт в качестве посла мирового бренда Аngostura для Аngostura aromatic bitters, АNGOSTURA orange bitters, Angosturа Rums и Amaro di ANGOSTURА, а также возможность выступать в качестве судьи в финале AGCC.
Дополнительные призы вручат авторам лучшего ромового коктейля и лучшего коктейля амаро.
Подробности судейства на каждом этапе и советы по подготовке читайте на сайте конкурса – ссылка в первом абзаце.
Фотографии blog.angosturabitters.com, www.angostura.com, diningguide.hu
