Ресторан Вино и Вода представил новую кинококтейльную карту

Кино, с момента его появления, имеет огромное значение и влияние на жизни людей. Оно вдохновляет, заставляет задуматься, становится поводом для обсуждений, помогает отвлечься от повседневных проблем и увлекает в волшебный мир. Коктейли с их многогранностью и причудливыми вкусовыми комбинациями обладают схожими свойствами. Так, почему бы не объединить кино и коктейли, подумала бар-менеджер Петербургского бутик-отеля Indigo Дарья Егорова и теперь ресторан Вино и Вода и Афиша бар могут похвастаться сезонной легкой кинококтейльной картой. Подробности в нашей статье. Погнали!

Женский взгляд

Отель Indigo, получивший в прошлом году статус пятизвездочного, очень любопытное место на карте города. Расположившийся в историческом особняке в самом сердце Северной Венеции, он поддерживает статус истинно Петербургского проекта благодаря не только адресу, но и тонкой арт-составляющей. Она чувствуется в дизайне, прослеживается в темах мероприятий, площадкой для которых выступает отель. А еще заставляет каждого гостя становиться немного художником, который хочет запечатлеть великолепную панораму города, открывающуюся с летней террасы.

Интересный факт – отличительной особенностью, придающей особый шарм отелю, является женский менеджмент и в следствие этого повышенное внимание к деталям. Важные управленческие посты занимают женщины, в том числе должность бар-менеджера, что редкость в индустрии.

Летняя коктейльная карта от Дарьи Егоровой

Дарья Егорова работает в отеле Indigo уже много лет и прошла путь от бармена до бар-менеджера. Она получила высшее образование в Санкт-Петербургском университете кино и телевидения и с детства увлечена кинематографом, поэтому лейтмотивом летней коктейльной карты стали её любимые киношедевры.

Комментирует Дарья:

Коктейльная карта для меня – это место, где я могу воплощать все свои идеи, вносить творчество и самореализацию в трудовые будни бар-менеджера. Именно эта карта получилось очень личной. Смотреть фильмы дома или в первом ряду кинотеатра – мое главное хобби, поэтому темой для летней  коктейльной карты 2020 стало в первую очередь кино. Причем выбор сузился до определенного периода 1950-1970-е годы и преимущественно американские фильмы, потом пришла идея, чтобы безалкогольные коктейли назывались, как мультфильмы, вышедшие в этот же период. Оказывается, что все самое любимое, все на чем росла я и мои коллеги укладывается в 20 лет кинематоргафа. Так родилась новая сезонная кинокотейльная карта, все позиции которой вы можете попробовать в ресторане, на террасе или в баре нашего отеля.

Ресторан Вино и Вода: кино, вино и коктейли

Как вы можете догадаться из названия, в ресторане Вино и Вода акцент сделан именно на эти напитки, а еще на авторскую кухню. Сегодня мы будем говорить преимущественно о напитках.

Винная карта насчитывает более 100 позиций. Особое внимание уделено достойным интереса, малоизвестным на российском рынке винным хозяйствам, среди которых Giorgio Colutto, Friuli (Италия), Landhaus Mayer, Niederosterreich (Австрия), Chateau le Gabachot AOC Pomerol и Chateau le Crock Cru Bourgeous – Saint Estephe (Франция), Братья Асканели (Грузия) и Rene Barbier (Испания).

Вода представлена более чем 70 позициями, среди которых: минеральные воды Байкала, грузинские Саирме и Набеглави, новозеландская Antipodes – это самый широкий в Санкт-Петербурге выбор минеральной воды.

Коктейльная карта очень приятная, ориентирована на разновозрастную аудиторию и подчерктвающая киновкусы барной команды. Между названиями коктейлей и их составом можно проследить слегка уловимую ассоциацию, но стоит попробовать напиток и вкус коктейля даст вам ключ к пониманию замысла создателя. В авторской карте 8 коктейлей, из которых 3 безалкогольные.

Кинококтейли

Ниагара

Легкий и освежающийся создан в честь коллеги Дарьи – Алисы, которая является почитателем творчества Мэрилин Монро, а Ниагара ее любимый фильм с участием звезды. Казалось бы голубые коктейли ушли в прошлое, как несколько пошлое напоминание о коктейльных ошибках молодости, но не тут то было. Ниагара в своем балансе дает вам насладиться глубиной цвета и вкуса, вы понимаете, какая мощь может быть у настоящего водопада.

Dolce Vita

Бесспорно классика, красивейший фильм Федерико Феллини. Тут название передает всю суть коктейля-десерта, нежнейшая кремовая текстура сочетается с жгучими нотками кайенского перца и декором лепестками роз. Рекомендуется оставить “на сладкое”, если вы планируете выпить несколько коктейлей.

Головокружение

Нет, не подумайте, что название связано с эффектом после коктейля, оно лишь передает пьянящий аромат. Легкое испанское вино в сочетании с грушей, грейпфрутом и мятой.  Коктейль назван в честь любимого фильма старшего-бармена Алексея.

8 1\2

Неуловимый флер искусства кинематографа. Отличный строгий коктейль на основе джина и тоника, с классическими нотами и грейпфрутовой горчинкой. Вы ощутите все богатство впечатлений в раскрывшимся послевкусии, как и при просмотре фильмов маэстро.

Мой абсолютный фаворит карты (прим. редактора).

Завтрак у Тиффани

Холли Голайтли пила утром кофе или шампанское, но на террасе Вино и Вода она определенно выбрала бы этот коктейль. Порция эспрессо с цитрусовым ликером, задаст хорошее начало любому дню. Коктейль отлично сочетается с новинкой десертного меню – брауни с морской солью, кайенским перцем и авокадо.

Розовая пантера

Один из самых любимых мультфильмов автора карты. Малиновый лимонад, в котором никто никак не ожидает встретить тобаско и дегидрированную свеклу.

Спящая красавица

Вариация на популярный сейчас эспресо-тоник с добавлением свежей груши и грушевого сиропа. Кстати, хоть в меню завтраков представлены только безалкогольные напитки, вы всегда можете заказать шампанское на завтрак или этот бодрящий коктейль.

Алиса в стране чудес

Магический напиток – лимонад цвета “Индиго”, который после несложных манипуляций меняет цвет с синего на фиолетовый, ну чем не изменчивый Чеширский кот с его улыбкой.

Все коктейли достойны того, чтобы вы попробовали их днем или вечером, любуясь видом города или наслаждаясь атмосферой изящного ресторана. Но не забывайте бронировать столы заранее.

Все фото предоставлены отелем.