Фестиваль российских вин «Первая Проба»

28 мая на территории АПФ «Фанагория» в поселке Сенном Краснодарского края состоится фестиваль российских вин «Первая Проба», посвящённый представлению лучших российских вин на этапе их выдержки — «en primeur». Подробности в анонсе. Погнали!

Можно ли хранить вино в холодильнике или в обычном шкафу?

Первая проба

Фестиваль объединит два знаковых события: беспрецедентную для отечественного виноделия профессиональную дегустацию образцов вина, отобранных из бочек («en primeur»), и благотворительный аукцион «Высокая Проба», на котором впервые в истории российского винного рынка частным коллекционерам будут проданы права на содержимое нескольких бочек вина, находящегося на выдержке в погребах лучших российских виноделен.

В ходе дегустации, которая состоится в винном погребе «Фанагории» с 11.00 до 16.00, российские винные хозяйства, производящие вина премиального уровня, представят экспертному сообществу свою продукцию, готовящуюся к выпуску на рынок. Эксперты из числа сомелье, кавистов, рестораторов, представителей̆ розничных сетей и виноторговых компаний, а также частных коллекционеров, журналистов и блогеров, смогут в прямом диалоге с виноделами сформировать свое мнение о винах нового урожая, оценить уровень их рыночной стоимости и принять участие в процессе формирования цены.

Винные тренды 2021 года по мнению московских сомелье и знатоков вина

Благотворительность

Вечером того же дня VIP-гости фестиваля смогут принять участие в благотворительном аукционе «Высокая Проба». После его завершения состоится благотворительный гала-ужин. Доходы от аукциона и ужина будут направлены в фонд помощи детям.

Образцы вина, выставленного на аукцион, можно будет продегустировать в день фестиваля. Кроме того, все лоты будут подробно описаны в аукционном каталоге. Победителям аукциона будут вручены символические сертификаты, подтверждающие их права на покупку, а само вино будет доставлено им по истечении оговоренного срока выдержки, после всех необходимых технологических операций, в бутылках, отмеченными специальными знаками.

Мясо с красным вином, рыба с белым: винные стереотипы и итоги борьбы с ними

Ежегодные профессиональные дегустации, в ходе которых формируется независимая экспертная оценка вин нового урожая, давно проводятся в таких регионах классического виноделия, как Бордо, Бургундия или Тоскана. Они стали важным элементом в системе ценообразования и надежным инструментом, который используется участниками рынка премиальных вин для повышения лояльности потребителей.

источник