0
Яблочный сидр – национальный русский напиток?
Вокруг сидра есть несколько мифов. Самый популярный, конечно, что это «несерьезный» напиток, сладенькая газировка «для девочек». Второй примерно о том, что яблочный сидр каждый хозяин делает из того, что не пошло в шарлотку. Как делают настоящий сидр, обязательно ли ему быть сладким и всякое ли яблоко годится для этого напитка – в нашей статье. Яблочко…
0
Медиабармен 2019. Вдохновляясь энергией города
Мы рады поддерживать конкурс Медиабармен всеми силами, ведь DCW Magazine -официальный информационный партнер проекта. Ежегодно приятно видеть мощное жюри, интересные заявки от молодых барменов и крутые призы. Четвертый релиз проходит под эгидой URBAN, давайте подробно рассмотрим все особенности и разберемся в правилах. Погнали! Медиабармен 2019 Независимые проекты важны для любой индустрии. Несмотря на то, что…
0
Бары с настойками. Осенне-зимний сет Петербурга
Внезапно ты обнаруживаешь себя в центре Петербурга, у тебя нет плана и ты одинок – здравствуй, о, идеальный человек, нашей обители вязкого тумана. Немного приподними голову и посмотри по сторонам, сотни аскетичных заведений с приглушенным светом ждут тебя. Именно в такую погоду хочется перемещаться от точки к точке, утепляя себя изнутри. Вперед! Бары с настойками ждут…
0
Athens Bar Show 2019: юбилейный год, экология, греческие напитки, тепло и гостеприимство
Профессиональная жизнь барной индустрии никогда не стоит на месте. Всего месяц прошёл после грандиозного BCB 2019 в Берлине, и вот уже грядет новое большое событие. Athens Bar Show 2019 пройдет в этом году 5 и 6 ноября в столице Греции. И если вы бартендер, управляющий заведением или его владелец, не сомневайтесь, ехать нужно обязательно. Будет…
0
Можно ли хранить вино в холодильнике или в обычном шкафу?
Вино с каждым годом становится все популярнее в России, однако важно не только правильно его выбирать, но и хранить, так как данный алкогольный напиток считается одним из самых капризных. Вино постоянно меняет оттенки вкуса и аромата, его состояние напрямую зависит от множества факторов, таких как температура, влажность, освещенность. Сегодня разберемся в том, можно ли хранить…
0
Новое коктейльное меню ресторана Sixty
Артур Шустериовас – бренд-шеф-бармен ресторана Sixty представил новое коктейльное меню. Мы сразу отметили модные сочетания ингредиентов, приятную подачу и тоску по лету с ясным пониманием неминуемой зимней спячки. Бергамотовый ликер и лавандовый кордиал погружают в мечты о сладкой жизни, а вид из окон подкрепляет осознание того, что все возможно. Пришло время обо всем узнать, а потом…