Бар ресторана Bilbao. Испанские коктейли от Виталия Северинова Бар ресторана Bilbao. Испанские коктейли от Виталия Северинова

Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Взгляд на международную культуру пития из России. Коктейли, алкоголь, лучшие бары России и мира, топовые бармены. 18+

Бар ресторана Bilbao. Испанские коктейли от Виталия Северинова

виталий северинов, ресторан бильбао, bilbao ресторан, бар ресторана, коктейль, коктейльная карта, куда пойти в Петербурге

Бар ресторана баскской кухни Bilbao – важный элемент концепции заведения. Контактная барная стойка занимает отдельный зал с открытой кухней и оливковым деревом в центре. Она подходит для пре-пати с коктейлями и пинчос, для ланча или вечерних встреч с друзьями. Коктейльная карта от Виталия Северинова ориентирована на разноформатные события и понравится людям с совершенно разными вкусами и предпочтениями. Рассказываем обо всем подробно в статье. Погнали!

виталий северинов, ресторан бильбао, bilbao ресторан, бар ресторана, коктейль, коктейльная карта, куда пойти в Петербурге, джин тоник

Коктейли от Виталия Северинова

Автор коктейльной карты Bilbao – Виталий Северинов – профессиональный миксолог и известный шеф-бартендер, преподаватель школы Bartenders Faqtory и один из создателей блога Project 101, который он делает в соавторстве с Денисом Саяпиным из Imbibe Bar.

Виталий поддерживает актуальную во всем мире идею натурального состава напитка, с большим уважением относится к классическим коктейлям с историей и изучает испанскую культуру потребления алкогольных напитков.

виталий северинов, ресторан бильбао, bilbao ресторан, бар ресторана, коктейль, коктейльная карта, куда пойти в Петербурге

Виталий Северинов: «Классика является для нас фундаментальной, мы указываем дату рецепта от которого отталкивались или дословно воспроизводили коктейль. Основная коктейльная карта также основана на классике, но соответствует духу времени. Третий концептуальный блок посвящён разновидностям коктейля Gin Tonic. Джин-тоник – испанский культурный феномен, который призывает подбирать при приготовлении напитка гарнир, дополняющий вкус напитка. Каждый джин имеет свой ботанический состав. Такой подход позволяет подчеркнуть особенности джина».

виталий северинов, ресторан бильбао, bilbao ресторан, бар ресторана, коктейль, коктейльная карта, куда пойти в Петербурге

Коктейльная карта ресторана отражает широкий кругозор шеф-бартендера. В ней три раздела: основные коктейли, классика и линейка джин-тоников. В коктейльной карте есть также два горячих коктейля и безалкогольные миксы: джин-тоник и Bloody Mary.

фото предоставлены рестораном

dcw magazine, соцсети, марго бор

Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на DCW Magazine
Еще больше статьей читайте на канале ДЗЕН DCW Magazine


Марго Бор

Главный редактор. "Я верю в знаки, судьбу и призвание. Чего можно было ожидать от человека, одними из первых слов которого были: "Отец, шампанского!" Конечно, создание собственного медиа о культуре пития в 2015 году и трансформация его в международный проект в 2019 году. DCW Magazine - проект-праздник, яркое самовыражение всех авторов, разделяющих любовь и интересе к заявленной теме. Это страсть, креатив и ежедневный труд. Все для развития культуры пития в России и трансляции национальных ценностей и достижений барной индустрии в мире"


18+ © 2018-2020 DCW Magazine 

International independent online media about bars, bartenders, liquids and spirits and culture of drinking. Based in Saint-Petersburg, Russia. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien