Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Белый русский – пожалуй, самая петербургская конфета, когда-либо созданная в этом городе. Водка. Кофе. Шоколад. Что может лучше описать настроение Северной столицы? В центре — тягучая карамель из первого в России кофейного ликера на спешалти-зерне Tselovalnik Coffee Elixir, покрытая слоями ароматичного белого и молочного шоколада. Конфета про Петербург. Не только идейно, но и технически. Все…
Бар Пофигист – первый коктейльный бар на фуд-холле Eat Market Смоленка. «Сон до полудня» на красном вермуте, «Вечная пятница» с джином и апельсинами, «Перезвоню позже» на текиле, плюс двадцать наименований вин по бокам и выверенная карта крепкого алкоголя – безмятежная легкость бытия в новом баре. Бар Пофигист Концепция пофигизма, согласно которой не нужно беспокоиться ни…
Фестиваль саке пройдет в Петербурге с 10 по 31 октября 2022 года. В прошлом году, Made in China вместе с Simple Wine, провели первый фестиваль, посвятив его культуре употребления традиционного японского напитка и открыв новые вкусовые сочетания в составе коктейлей. В этот раз организаторы решили повторить и приумножить успех мероприятия, пригласив новых участников и немного…
Бары России – постоянна рубрика DCW Magazine, в которой мы рассказываем про интересные заведения страны. Сегодня коктейльную карту представляет бар Most из города Боровичи, открытие которого состоялось 13 мая 2022 года. О концепции заведения и напитков читайте в нашей статье. Погнали! Бары России. Боровичи В 1905 году арочный мост Белелюбского соединил два берега Мсты в…
Levantine Istanbul – новый проект ресторатора Илии Биниаминова («Fish Культура», Levantine в Lotte Plaza, «Балкон»). Берег Мраморного моря, Стамбул, новый городской арт-кластер Fişekhane, многовековая османская архитектура и богатая история, огромное пространство и шикарный дизайн – ждем середины октября, чтобы насладиться открытием нового ресторана. А пока знакомимся с деталями проекта в нашем анонсе. Погнали! Levantine Istanbul…
Saint-Petersburg Cocktail Week 2022 пройдет с 3-го по 10-е июля под актуальным слоганом #саппортлокалс. В этом году у команды #FollowTheRabbits — романтический настрой. Коктейльная неделя планируется более глубокой и концентрированной, с важной профессиональной миссией: познакомить и объединить в одном месте мастеров сферы гостеприимства и единомышленников, при поддержке топовых баров и бартендеров нашей страны. Подробности в…
Новый ресторан Alice Garden откроется на углу Казанской улицы и Невского проспекта – он займет два просторных зала и роскошный атриум с фонтаном и панорамным потолком. Так команда гастропабов Коза Дереза объявляет о создании ресторанной группы Koza Group. Основа декора – яркий запоминающийся орнамент, вдохновением для которого, по словам создателя группы Евгения Ларченко, послужили проведения…
Beluga Caviar Bar – новый роскошный бар, расположенный в зоне вылета терминала С Международного аэропорта Шереметьево открылся в ноябре. Второй бар BELUGA GROUP после Beluga Caviar Bar в ГУМе, поддерживает традицию сочетания водки с икрой, о чем свидетельствует рекомендация «Best consumed with caviar» на каждой бутылке. Подробности в статье. Beluga Caviar Bar В меню бара…
1 ноября начнется юбилейный Х Петербургский Ресторанный Фестиваль. Несмотря на карантинные ограничения и закрытие ресторанов на период ноябрьских каникул, дегустационные сеты лучших шеф-поваров России все же будут доступны любителям высокой кухни. Петербургский Ресторанный Фестиваль проходит с 2016 года. Традиционно лучшие рестораны города представляют свои сеты блюд стоимостью 990 и 1990 рублей, а также завтраки стоимостью…
Проект F11 Sky Bar & Restaurant — это петербургский дебют московского ресторатора Ованеса Погосяна и управляющего проектом Артёма Мовсесяна, известных по бару «Белка», закрытому клубу Chateau de Fantomas на Стрелке, гастробару Sigma и крымскому ресторану «Золотая Балка». F11 Sky Bar & Restaurant F11 находится на последнем этаже первой петербургской высотки 1960-х годов, гостиницы «Советская». Для…
В коктейльной карте Mr. Bo тон неизменно задает азиатское настроение, а фокус сделан на тщательно отобранные классические и популярные напитки, переосмысленные в азиатском ключе. Вариация на тему итальянского Sgroppino с лемонграссом и горечавкой; переосмысленный Negroni со сливой и кардамоном; встреча тоника и саке в одном бокале: ресторан авторской азиатской кухни Mr. Bo представляет обновленную линейку…
На углу Садовой и Инженерной открылась первая в России “Чачечная” от “Дома грузинского вина”. Это несколько проектов в одном: ресторан национальной кухни, винотека и бар с акцентом на главный дистиллят страны. На полках — более 50 видов чачи и, пожалуй, самая внушительная коллекция редких грузинских вин. Кормят жареными молочными поросятами, шашлыками, бесконечной чередой закусок и…