Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Большая Русская Винная экспедиция стартовала 29 июня 2023 года. Основная цель – показать Россию, потенциал ее регионов через винные производства, гастрономические специалитеты и культурные достопримечательности. Проект задуман как ежегодный и активно обновляющийся. В нем будут участвовать как хозяйства-гиганты, так и артизаны и фермеры. Большая Русская Винная экспедиция «Сегодня мы объявляем о старте нашего нового глобального…
Если вы думаете, куда пойти во Флоренции, то обратите внимание на круглосуточное кафе и коктейль-бар Giardino 25 от дома Gucci. Привлекательное место расположилось во Флоренции на площади Синьории и стало дополнением к Gucci Garden, многопрофильному творческому пространству, разработанному Алессандро Микеле и открытому в 2018 году. Gucci Giardino 25 – отличное место, куда пойти во…
Nomad Bar Show пройдет 24-25 апреля в Алматы и обещает быть одним из самых ярких мероприятий барной индустрии Центральной Азии с программой мирового уровня. Организатор шоу – Арина Никольская, одна из самых влиятельных женщин барной индустрии и председатель регионов Восточная Европа, Центральная Азия, Кавказ, Прибалтика The World’s 50 Best Bars. Представляем интервью Арины с традиционно…
Белый русский – пожалуй, самая петербургская конфета, когда-либо созданная в этом городе. Водка. Кофе. Шоколад. Что может лучше описать настроение Северной столицы? В центре — тягучая карамель из первого в России кофейного ликера на спешалти-зерне Tselovalnik Coffee Elixir, покрытая слоями ароматичного белого и молочного шоколада. Конфета про Петербург. Не только идейно, но и технически. Все…
Бар Пофигист – первый коктейльный бар на фуд-холле Eat Market Смоленка. «Сон до полудня» на красном вермуте, «Вечная пятница» с джином и апельсинами, «Перезвоню позже» на текиле, плюс двадцать наименований вин по бокам и выверенная карта крепкого алкоголя – безмятежная легкость бытия в новом баре. Бар Пофигист Концепция пофигизма, согласно которой не нужно беспокоиться ни…
Фестиваль саке пройдет в Петербурге с 10 по 31 октября 2022 года. В прошлом году, Made in China вместе с Simple Wine, провели первый фестиваль, посвятив его культуре употребления традиционного японского напитка и открыв новые вкусовые сочетания в составе коктейлей. В этот раз организаторы решили повторить и приумножить успех мероприятия, пригласив новых участников и немного…
Бары России – постоянна рубрика DCW Magazine, в которой мы рассказываем про интересные заведения страны. Сегодня коктейльную карту представляет бар Most из города Боровичи, открытие которого состоялось 13 мая 2022 года. О концепции заведения и напитков читайте в нашей статье. Погнали! Бары России. Боровичи В 1905 году арочный мост Белелюбского соединил два берега Мсты в…
Levantine Istanbul – новый проект ресторатора Илии Биниаминова («Fish Культура», Levantine в Lotte Plaza, «Балкон»). Берег Мраморного моря, Стамбул, новый городской арт-кластер Fişekhane, многовековая османская архитектура и богатая история, огромное пространство и шикарный дизайн – ждем середины октября, чтобы насладиться открытием нового ресторана. А пока знакомимся с деталями проекта в нашем анонсе. Погнали! Levantine Istanbul…
Saint-Petersburg Cocktail Week 2022 пройдет с 3-го по 10-е июля под актуальным слоганом #саппортлокалс. В этом году у команды #FollowTheRabbits — романтический настрой. Коктейльная неделя планируется более глубокой и концентрированной, с важной профессиональной миссией: познакомить и объединить в одном месте мастеров сферы гостеприимства и единомышленников, при поддержке топовых баров и бартендеров нашей страны. Подробности в…
Новый ресторан Alice Garden откроется на углу Казанской улицы и Невского проспекта – он займет два просторных зала и роскошный атриум с фонтаном и панорамным потолком. Так команда гастропабов Коза Дереза объявляет о создании ресторанной группы Koza Group. Основа декора – яркий запоминающийся орнамент, вдохновением для которого, по словам создателя группы Евгения Ларченко, послужили проведения…
Beluga Caviar Bar – новый роскошный бар, расположенный в зоне вылета терминала С Международного аэропорта Шереметьево открылся в ноябре. Второй бар BELUGA GROUP после Beluga Caviar Bar в ГУМе, поддерживает традицию сочетания водки с икрой, о чем свидетельствует рекомендация «Best consumed with caviar» на каждой бутылке. Подробности в статье. Beluga Caviar Bar В меню бара…
1 ноября начнется юбилейный Х Петербургский Ресторанный Фестиваль. Несмотря на карантинные ограничения и закрытие ресторанов на период ноябрьских каникул, дегустационные сеты лучших шеф-поваров России все же будут доступны любителям высокой кухни. Петербургский Ресторанный Фестиваль проходит с 2016 года. Традиционно лучшие рестораны города представляют свои сеты блюд стоимостью 990 и 1990 рублей, а также завтраки стоимостью…