Завтрак с шампанским ждет вас в знаменитом на весь Петербург ресторане Матильды Шнуровой каждый день с 7 до 11 (а по выходным до 12:00) утра. По-московски рано, зато по-петербургски аристократично. Завтрак формата буфет, дополненный игристым Louis Roederer Brut Premier доступен как для гостей отеля So Sofitel St. Petersburg, так и для всех желающих провести приятное утро в самом сердце города.
Завтрак с шампанским
Стоит отдельно рассказать про выбор игристого для такого важного приема пищи, как завтрак. Brut Premier – очень современное и вместе с тем классическое шампанское. Своеобразная точка равновесия между молодостью и выдержанностью, чарующей привлекательностью и характером, свежестью и крепостью, продукт ассемблирования, достигший расцвета, но с чётко выраженной структурой. Оно характеризуется полнотой, сложностью и силой, элегантно и энергично. Идеально для начала дня.
При изготовлении Brut Premier используется три сорта винограда из Шампани: Пино нуар (около 40%), Шардоне (около 40%) и Пино менье (около 20%). Вина различных «крю», отобранные Louis Roederer, проходят винификацию в дубовых бочках. Выдерживается в погребах в течение трёх лет, после дегоржажа хранится не менее шесть месяцев в состоянии покоя.
Русский завтрак
В утренние часы в «Кококо» еще готовят завтрак а ля карт, в том числе и специальное меню «Русский завтрак», в котором не только нашлось место для популярных и любимых всеми утренних блюд, но и ярко отразилась фирменная подача и чувство юмора шеф-повара ресторана Игоря Гришечкина.
Каждый найдёт здесь блюдо по душе: будь то интернациональная шакшука из перепелиных яиц с печёными перцами и сливочным сыром, ностальгическая яичница с докторской колбасой и горошком, или овсяные оладьи с берёзовым соком и греческим йогуртом.
Сильной половине человечества придутся по душе хрустящие драники с тартаром из сельди и похмельный куриный бульон. И какой же русский завтрак без красной и чёрной икры с оладьями?
Поклонники каш и здорового образа жизни оценят пшёнку с печёной тыквой, карамельным соусом и солёными тыквенными семечками, зелёную гречку с медовыми яблоками и пшеничку с изюмом и орехами. Дополнить свой завтрак можно натуральными ягодными морсами, свежевыжатыми соками, витаминными смузи, травяными чаями и бодрящим кофе.
Все изображения предоставлены пресс-службой ресторана
