By Марго Бор 
Ресторан UVA регулярно приглашает известных шефов и бартендеров для коллабораций. До конца февраля в заведении можно будет попробовать специальный коктейль от бар-менеджера Imbibe Crew (Imbibe, Coctelerìa Faro) Лионеля Рабеаривелу. Для гостей UVA он подготовил ароматный микс Ring my Bell.
Коктейль февраля
В работе Лионель придерживается принципа, что человеку нужен человек, а напиток — это один из инструментов, которым должен искусно работать бармен. Создавая коктейль, Лионель отдает предпочтение крепленым винам, сухим джинам и амаро.
Ring my Bell на основе джина, сухого вермута, болгарского перца и клубники получился очень насыщенным, но свежим. Ароматика и вкус перца привносят в него чистую и прохладную ноту.
Ресторан UVA
UVA — итальянский ресторан в апарт-отеле «YE’S Марата», где бренд-шеф Никита Сечин адаптировал традиционные итальянские рецепты под локальные российские продукты. UVA вдохновлен атмосферой домашнего уюта и шумных застолий. Почувствуйте удивительные сочетания простых продуктов, пикантные ароматы и сочные вкусы с южным колоритом в центре Петербурга.
Ресторан UVA
ул. Социалистическая, д.21
+7 (931) 211-00-21