By Марта Рантова 
Jack London — концептуальный семейный ресторан на юге города, привлекающий своим необычным интерьером с отсылкой на эпоху золотой лихорадки. Меню отличается большим выбором свежих морепродуктов и дичи. В этом месяце коктейльная карта ресторана претерпела серьезные изменения. Бар-менеджер Мария Коптева добавила 5 авторских позиций. Все они так или иначе связаны с творчеством писателя, в честь которого было названо заведение.
Jack London и литературная барная карта
Коктейль «Мартин Иден»
Олицетворяет дух силы, стремления и внутренней борьбы главного героя одноименного произведения. Для его приготовления используют виски, символизирующий мужество и стойкость. Освежающий акцент придает кордиал на основе юдзу, напоминающий о поиске смысла жизни и стремлении к свободе. Этот напиток крепкий и насыщенный, как характер Идена.
Ресторан География и философия Востока в коктейльном меню от Николая Орехова
Коктейль «Золотая лихорадка»
Глубокие ноты рома переплетаются со сладостью манго с маракуйей. Его яркий вкус и облик ассоциируются с экзотическими приключениями.
Фирменный коктейль Jack London
Вариативен. Его специально готовят двумя способами: покрепче и более легкий вариант, сохраняя ингредиенты в секрете.
Миксология и косметология объединили усилия
«Алая чума»
Терпкий и крепкий, прекрасный аперитив на основе биттера, вермута, клубники и бобов тонка, являющийся авторской вариацией Negroni. Напиток с характерным красным цветом символизирует кровь и страсть, присущие персонажам одноименной повести, которые преодолевают трудности. Неожиданная сладость говорит о моментах надежды, а легкая горечь — о невзгодах и утратах.
«Лунная долина»
Коктейль на основе джина, настоянного на смородине, с добавлением кордиала из голубики и василька. Он приятный и на первый взгляд легкий. Джин напоминает сложный путь, который прошли герои, а ягодная нотка — сладостное мгновение, которое они постигли в конце, найдя свой райский уголок.
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Фучика, 9, третий этаж ТЦ «Кубатура»
все материалы предоставлены пресс-службой
Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на DCW Magazine