Автор Марго Бор 
Авторский джин Hokku анонсировала компания LADOGA. Новый продукт — осознанное движение в сторону высокой сенсорной культуры, где каждый компонент не случаен, а продиктован философией. Напиток из 17 ботаникалов, созданный в России под пристальным контролем японских мастеров составления ароматов и чайной церемонии. Ключевые ингредиенты доставляются напрямую из страны восходящего солнца. Минимализм в бокале, за которым скрывается многослойный культурный код. Разбираемся в особенностях вкуса в статье. Погнали!
Какой джин достоин награды? WGDA 2025 объявили победителей
Джин Hokku как структура: философия и точность
Слово hokku — форма японской поэзии, предшественник хайку, где в 17 слогах сосредотачивается целая вселенная. Джин Hokku следует этой формуле буквально: его ароматический профиль построен из 5 базовых, 7 уникальных и 5 сезонных ботаникалов, в сумме дающих 17 ингредиентов. Такое числовое повторение — не дань форме, а уважение к канону.
В основе — принцип ваби-саби, эстетика несовершенства и преходящей красоты. Это джин, который предлагает не потребление, а созерцание.
Barrister Far East. Дальневосточная джиновая новинка осени 2024
Линейка через призму кисэцу: пять вкусов, пять сезонов, пять миров
В японской традиции время не делится на четыре сезона — его пульс тоньше. Кисэцу, или «временные состояния», задают ритм года, и именно они легли в основу линейки Hokku. Каждая вариация — это автономное переживание, словно поэма, где ингредиенты работают не по принципу яркости, а по принципу нюанса.
- Hokku (Базовый). Объединяет все пять вкусов: кислый, сладкий, горький, острый и умами. Здесь встречаются бергамот, чили, лемонграсс, сенча, кунжут и бузина. Гармония в чистом виде.
- Хару (Весна). Цветение персика и сливы в обрамлении ириса и перца чили. Джин пробуждения.
- Нацу (Лето). Роза и лаванда, базилик и подсолнечник. Воздушный, тёплый, окутывающий.
- Аки (Осень). Хризантема, груша, яблоко и шиповник. Бархатная грусть и зрелость вкуса.
- Фую (Зима). Юдзу, зимний пион и замороженная клубника. Структура снежной тишины с акцентом на пряность.
Дизайн и философия формы: самурай в стекле
Компания LADOGA подошла к дизайну с тем же уважением, что и к составу. Бутылка Hokku — не маркетинговый объект, а визуальная метафора:
- Двухслойная живопись на стекле — в духе японской туши по шёлку.
- Этикетка из рисовой бумаги васи с ручной каллиграфией от мастера из Киото.
- Шнур хакама обвивает горлышко — текстильная цитата из самурайского одеяния.
- Изображение самурая на первом релизе — не брутальный символ, а философский: мягкая сила, эстетика пути бусидо, в котором воин становится поэтом.
Это бутылка, которую хочется поставить в бар. Ну, а заодно и на алтарь смысла, как вещественное воплощение японского понятия моно-но аварэ: грустное очарование мимолётного.
Кстати, благодаря дизайну, этот джин может стать еще и отличным оригинальным подарком для коллекционера алкогольных напитков по всему миру. И для любителей красоты и качества.
Медитативный джин
Джин Hokku — не для спонтанного аперитива. Это медитативный джин, продукт, вокруг которого выстраивается ритуал: от выбора бокала до тишины, в которой он пьётся. Как японская чайная церемония, Hokku требует внутренней настройки и внимания.
Потому он идеально вписывается в растущий тренд на slow drinking и mindful consumption — тенденции, которые, по данным исследовательских агентств, набирают популярность в премиальном сегменте (кстати, рост запросов по теме slow drinking — более 45% за последний год, это мы для справки и пытливых умов поясняем).
На фоне однотипных джинов с «ароматом юности и можжевельника» Hokku будет явно стоять особняком. Он работает с другими кодами: эстетическими, интеллектуальными, эмоциональными. Это продукт, созданный на пересечении культур и эпох. Вердикт — ждать релиза, пробовать и наслаждаться, обязательно!
Все изображения предоставлены пресс-службой компании