Победители первого этапа образовательной конкурсной программы Diageo Reserve World Class Россия 2019 – бартендеры из Москвы, Санкт-Петербурга и Казани. С 27 по 29 ноября 2018 года в Москве прошел финал первого этапа программы Diageo Reserve World Class Россия 2019. В нем приняли участие 20 барменов со всей России, которые боролись за место в национальном финале. Подробности мы писали в анонсе: Diageo Reserve World Class 2019 стартует в Москве
Победители первого этапа
С момента объявления о начале нового сезона программы Diageo Reserve World Class Россия 2019 было подано более 300 заявок от российских барменов, желающих принять участие в конкурсе, из них были отобраны 20 лучших, которые встретились на финале в Москве.
Финал этапа «Back to the Roots» прошел в абсолютно новом для программы формате. Соревнования прошли в два этапа – презентация домашнего задания и уникальное испытание «Single Ingredient». Во время втрого бартендерам необходимо было за 2 часа придумать три уникальных интерпретации классических коктейлей, используя в рецептуре три разных формы одного ингредиента.
Победителями этапа «Back To The Roots» по результатам двух дней соревнований стали: Давид Стеньшин (бар Коробок, Москва), Аброр Абдулаем (бар Roof, Казань), Лионел Раберивелу (бар Imbibe, Санкт-Петербург), Илья Терентьев (бар More, Казань).
Судьи
- Лорен Мот (Lauren Mote, глобальный коктелиан компании Diageo)
- Чарльз Джоли (Charles Joly, лучший бартендер мира 2014 года по версии Diageo Reserve World Class)
- Братья Джо и Даниэль Скофилд (Joe Schofield – экс Tippling Club, Сингапур; Daniel Schofield – экс Couppet, Лондон)
И лучшие бартендеры России 2012, 2013, 2015, 2018гг.: Денис Кряжев, Кирилл Рунков, Женя Шашин, Андрей Пруцких.
Гостевой фудпейринг ужин The Singleton
29 ноября победители этапа приняли участие в гостевом фудпейринг ужине The Singleton в ресторане Insight вместе с братьями Скофилд (Joe Schofield, Daniel Schofiled) и Айо Адейеми (Ayo Adeyemi, шеф-повар ресторана Tippling Club, Сингапур). Это первый ужин подобного формата, который состоялся в Москве под эгидой Diageo Reserve World Class.
Следует отметить, что у 12 бартендеров, которые не прошли в топ-4 на первом этапе, есть возможность принять участие в Digital-этапе «Back to the Roots», который стартовал 3 декабря 2018.
Победитель Digital-этапа также займет место в финале программы (подробнее на сайте www.inbar.ru)
Второй этап программы Diageo Reserve World Class Россия 2019 под названием «Back To The Future» стартует 28 января 2019 года.
Фото предоставлены пресс-службой компании Diageo.
