Яркие коктейли для пикника. Три рецепта с табаско

Если вы не едете в отпуск, вы можете отправиться на пикник за город, для многих это стало хорошей традицией особенно в 2020 году. Чтобы выходные удались, важно не только подгадать погоду и приготовить вкусный маринад, но и правильно подобрать напитки. Задача алкогольного сопровождения к шашлыку – подчеркнуть вкус и аромат мяса. Многие считают идеальным сопровождением к шашлыку только крепкий алкоголь или красное вино, но сейчас набирает популярность тренд на слабоалкогольные напитки. Яркие коктейли, которые идеально подходят для летнего пикника – это коктейли с оригинальной нотой от TABASCO. Рецепты, фото и советы – в нашей статье. Погнали!

Легкие и яркие коктейли

Многие считают, что к мясу на открытом огне, подходит только крепкий алкоголь или красное вино. Но можно подобрать легкие и яркие коктейли, которые не заглушат вкус мяса, а только подчеркнут его.

Многие бариста называют трендом 2019 коктейли с низким содержанием алкоголя. На первый план выходят вкус и баланс напитка, коктейли становятся все более минималистичными как по оформлению, так и по составу. Сложный состав и чрезмерное украшение напитков остались в прошлом.

Удивите друзей интересным сопровождением, выберите один из рецептов коктейлей с TABASCO.

Healthy Green

Набирает актуальность тенденция смешивания алкогольных напитков и овощей — Juicetails (juice+cocktail). Новый вид коктейлей преподносится как полезный здоровый напиток, но это справедливо только для небольших количеств. Некоторые эксперты утверждают, что алкоголь не разрушает витамины, поэтому Juicetails помогает совмещать полезное с приятным: получать питательные вещества и наслаждаться вкусом любимого алкогольного напитка.

Зеленый эликсир

 Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея;
• 1/3 огурца;
• ¼ нарезанного укропа;
• 25 мл лимонного сока;
• 50 мл водки;
• щепотка черного перца;
• щепотка тертого хрена;
• щепотка соли;
• 3 капли зеленого перечного соуса TABASCO®.

Для украшения:

• 2 маленькие оливки без косточек;
• 1 анчоус соленый.

Метод приготовления:

1. Заполните стакан кубиками льда.
2. В блендере смешайте до однородного состояния сельдерей, огурец и укроп и добавьте смешанные ингредиенты в стакан со льдом.
3. Добавьте в стакан лимонный сок и водку, затем посыпьте черным перцем, хреном и солью.
4. Введите в станок зеленый перечный соус TABASCO® и перемешайте, пока лед немного не растает.
5. Добавьте новые кубики льда и перемешайте.
6. Чтобы украсить коктейль, оберните анчоус вокруг двух оливок и проткните бамбуковой шпажкой. Положите палочку горизонтально, чтобы она упиралась на грани стакана.

Классические сочетания в новой интерпретации

Сочетание курицы с ананасами стало практически классическим. Все чаще в меню кафе и ресторанов можно встретить блюда, в которых встречаются эти два продукта. Сочетание ананаса и курицы действительно обладает пикантным вкусом, поэтому это сочетание можно использовать не только в салатах и вторых блюдах, но и на барбекю. Если вы отдаете свое предпочтение куриному шашлыку, в качестве сопровождения предлагаем вашему внимание алкогольный коктейль с ананасом.

Сладость ананаса и цитрусового сока лайма смешивается с ромом, создавая восстанавливающий пунш из рома, дополненный перечным соусом TABASCO Хабанеро.

Бодрый ананас

Ингредиенты:

• 150 мл ананасового сока;
• 12,5 мл сока лайма;
• 50 мл рома;
• 2 капли перечного соуса TABASCO® Хабанеро.

Для украшения:

• Четверть ломтика свежего ананаса;
• 1 палочка корицы;
• 2 капли перечного соуса TABASCO® Хабанеро.

Метод приготовления:

• Вылейте ананасовый сок, сок лайма и выдержанный ром в стакан.
• Добавьте 2 капли перечного соуса TABASCO® Хабанеро, затем заполните сверху кубиками льда.
• Для украшения коктейля положите ломтик ананаса сверху и палочку корицы рядом с ним. Сбрызните дольку ананаса перечным соусом TABASCO® Хабанеро.

Тяжелая артиллерия

Чем жирнее и сытнее шашлык, тем крепче должен быть напиток. Для шашлыка из свинины и баранины, как правило, выбирается мясо пожирнее. Но чтобы мясо было вкуснее и лучше усваивалось, к нему в пару подойдет крепкий напиток без ароматических добавок. Например, свежий, кислый вкус «Кровавой Мэри»замечательно справляется с поставленной задачей — освежает небо между порциями тяжелой, маслянистой пищи и возбуждает аппетит.

Кровавая Мэри

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки сока лайма;
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы;
• 40 г рубленого сельдерея;
• ½ чайной ложки измельченного чеснока;
• 170 мл томатного сока;
• Несколько капель оригинального перечного соуса соуса TABASCO®;
• ½ чайной ложки соли;
• 75 мл текилы репосадо.

Для украшения:

• Лайм;
• 2 палочки сельдерея.

Метод приготовления:

1. Налейте текилу в высокий стакан большого объема.
2. Добавьте сок лайма, соль, чеснок, нарезанную кинзу и сельдерей.
3. Всыпьте лед.
4. Налейте томатный сок, добавьте оригинальный перечный соус Табаско , еще раз перемешайте.
5. Украсьте стакан кусочком лайма и палочками сельдерея.

Про креативные сочетания коктейля Кровавая Мери мы писали в статье Bloody Mary menu

Фотографии Francesco Paggiaro|unsplash, Ben Duchac|unsplash, tabasco.com.ru