АлкоtalkАлкоtalk

Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+

Алкоtalk

артем антонов, егор степанов, youtube канал о барах, умами, барная индустрия, бар, ресторан, dcw magazine, дмитрий левицкий
0

УМАМИ. Новый Youtube канал о барах и ресторанах

Московский бар-менеджер Егор Степанов («С.И.Д.Р. group», «Novikov group») и experiential-manager бренда «Jagermeister» Артем Антонов объединились и создали Youtube канал об индустрии гостеприимства «UMAMI» (УМАМИ). Подкаст выходит раз в две недели и каждый выпуск длится 30 минут. Подробно о новом проекте рассказываем в статье. Погнали! Почему такое название и зачем это все? УМАМИ – это совершенно…

Нико де Сото
0

Нико де Сото. Французский бармен-путешественник

Нико де Сото – бармен-путешественник, за последние 10 лет посетивший более 80 стран. Его знают почти в каждом уголке Земли и везде ему рады. Нико работал в лондонских и нью-йоркских заведениях группы Experimental Cocktail Club, а также в таких престижных барах, как Dram и Painkiller (Нью-Йорк), Happiness Forgets и 69 Colebrooke Row (Лондон). Не так…

Gin tonic
0

Gin Tonic бар 5 лет успеха – делай от сердца, будь верным себе

Gin Tonic бар – один из первых тайных коктейльных баров Петербурга празднует свое пятилетие. Годы пронеслись незаметно под звуки музыки и крутейшие коктейли. Ребята собрали самую большую не только в городе, но и в стране коллекцию джина, получи множество престижных наград и премий, поколесили по России и миру, записали качающие музыкальные клипы, запустили серию биттеров,…

0

Печень и алкоголь. 10 продуктов, помогающих сделать этот роман не таким опасным

Печень и алкоголь, как помочь работе одного из важнейших органов – расскажем в этой статье. Известно, что этиловый спирт, содержащийся в алкогольных напитках, расщепляется в основном именно в печени. Причём, печень часто, занимаясь его расщеплением, откладывает на потом рутинную работу. При умеренном употреблении алкоголя орган легко справляется со своей задачей, но случаи бывают разные. Иногда…

как выиграть миллион
0

Как выиграть миллион? Рассказ бармена

Как выиграть миллион? – вопрос, который задают себе многие жители планеты Земля. А молодой и перспективный бармен Илья Рассолов из Gin Tonic Bar (Санкт-Петербург) без лишних вопросов взял и выиграл кругленькую сумму в профессиональном конкурсе The Maverick Serves 2017 от бренда Glenfiddich. Закрепив тем самым за Петербургом славу барной столицы России. Сегодня в день бармена с…

Rocket tonic
0

Rocket tonic. Handmade продукт от барных космонавтов

Rocket tonic – продукт с говорящим названием, не так давно появившийся на рынке, уже начинает интересовать публику. Позиционирование нового тоника – “сделано барменами для барменов”. Мы поговорили с Сергеем Ежовым о том, к чему приводят мечты о космосе и насколько рынок тоников интересен для бизнесменов. Как нам кажется, тут очень символична будет фраза: “Он сказал…

Кутеж в Москве
0

Кутеж в Москве или кто они кутилы конца ХIХ века?

Кутеж в Москве сегодня и в прошлом веке – разные истории одного народа. Как и где пили в Петербурге до революции мы с вами читали в одноименной статье. Сегодня же разберем кутил прошлого века из Златоглавой. Если вы думаете, что знаете толк в развлечениях и пьянках – вы ошибаетесь. Если считаете, что ваши студенческие вписки…

работа бармена в египте
0

Работа бармена в Египте. Личный опыт

Работа бармена в Египте. Личный опыт – это статья-откровение об особенностях культуры пития в стране, где культуры данной практически нет. Мы, люди привыкшие к огромному количеству заведений на один квадратный метр, весьма избалованы. Нас уже ничем не удивишь. Подача в черепе барсука? – Пожалуйста. Инфьюз на вьетнамских травах? – И это найдется. О разнообразных авторских…

бар хххх, dcw magazine, журнал о барах, все о барах, бары россии
0

Бар ХХХХ. Совершеннолетие

Бар ХХХХ празднует свое совершеннолетие. Легендарный проект, уникальная востребованная модель бизнеса – единственный в России отечественный бар, развивающий собственную сеть по стране и работающий на рынке второе десятилетие. Четыре икса – это всегда яркие неподдельные эмоции и преданные гости. Вот уже 18 лет народ ходит в “Иксы” с искренним удовольствием. Хотя за стойкой и на сцене…

китайская грамота
0

Китайская грамота. Лучший бар-менеджер Виталий Скрипчинский

Китайская грамота, Виталий Скрипчинский – так прозвучало представление победителя в номинации «Лучший бар-менеджер» во время вручения профессиональной премии в области барного дела BARPROOF. Радость, аплодисменты и слова благодарности, все как в кино. Мы же решили, что страна должна знать своих героев и задали победителю несколько вопросов о профессии, людях и лучших барах столицы нашей Родины. Кстати, в настоящее…

торговля алкоголем онлайн, алкоголь, купить алкоголь с доставкой, продажа алкоголя онлайн, бутылки алкоголя, бар, доставка коктейлей, пиво
0

Алкоголь при диете. Можно или нет?

Алкоголь при диете. Мы решили разобраться, возможно ли употреблять напитки покрепче при соблюдении диеты. Стоит сразу предостеречь, если у вас имеются заболевания ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), поджелудочной железы, печени или сердца, то надо раз и навсегда забыть об алкоголе в своем рационе! К исключениям относятся: настойки и бальзамы, прописанные лечащим врачом. Сразу же обращаем ваше внимание, драгоценные вы наши,…

Алкогольная этикетка: эволюция дизайна

В феврале, после посещения выставки «История с географией» в баре Пиф-Паф, мы поняли насколько глубока и широка тема дизайна этикеток алкогольных напитков и сразу же задумались о создании большого и интересного материала. Вынашивали идею, спорили, говорили с экспертами и поняли, что у нас получается несколько разных материалов, хоть и объединенных одной общей темой, но совершенно…

18+ © 2018-2024 DCW Magazine 

International independent online media about bars, bartenders, liquids and spirits and culture of drinking. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien