Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Жарить Фест пройдет 23 октября в клубе «Морзе» в «Севкабель Порт». Это масштабное мероприятие, посвященное юмору, мясу и крафту, на которое соберутся пивовары со всей России, яркие игроки стритфуда и стендап-комики. Гости и участники будут пить и жарить весь день в самом креативном пространстве Петербурга на берегу Финского залива. DCW Magazine – информационный партнер мероприятия,…
Ресторан Nordic знакомит своих гостей со скандинавской гастрономической культурой в широком контексте – в том числе, и через напитки. «Скандинавская коллекция» барной карты ресторана – это вкусовая палитра северных напитков, собранная с любовью и очень тщательно. В беспрецедентной для российского ресторанного рынка коллекции собраны вина, пиво, джины, ликеры, аквавиты, дистилляты и другие напитки, позволяющие оценить…
Martini Aperitivo Weekend, который команда Tagliatella Caffe проводят совместно с брендом MARTINI, пройдет 17, 18 и 19 сентября. Весь уик-энд на Литейном, 61 будет доступно специальное меню с напитками от приглашенного бартендера Giulia Cuccurullo (giuggifoca)* из легендарного лондонского бара Artesian, а также мастер-классы от итальянского шеф-повара Марко Якетта. Петербург Giulia посетит специально в рамках #MartiniAperitivoWeekend…
Бар Pasota официально открылся в начале августа в центре Петербурга. Коктейльный бар на Итальянской улице, в доме 10, вдохновленный Латинской Америкой, испанским молодежным движением 70-х и клубной музыкой, обещает стать точкой притяжения любителей яркой самобытной культуры и танцев до утра. Ребята в будущем обещают регулярные крутые привозы музыкантов, а оригинальные напитки и еду уже сейчас…
Social Club и яркое путешествие из России в Мексику: преодолевая границы навстречу любви, искусству, культуре. Тур вдохновлен историей цвета «мексиканский розовый» и его создателя – Рамоном Вальдиозера. Как и большинство историй в индустрии гостеприимства – все началось с коктейля. Статью в Difford’s Guide о коктейле «Mexican Pink» заметили агенты дизайнера и художника Рамона Вальдиосеры, которые поблагодарили…
PRIMI Aperitivo Bar — коктейльный бар в самом сердце Петроградской стороны на Пионерской улице. Идеолог проекта — Алексей Голощапов, многократный финалист российского этапа Diageo Reserve World Class и один из лучших шеф-барменов Петербурга по версии «Собака.ru», ранее работавший в «22:13» и баре «Union», разделил коктейльную карту на 7 разделов, опираясь на характер напитка. Подробности в…
Прогулки на корабле CRUISE by KUZNYAHOUSE имеют все шансы стать настоящими бриллиантами Петербургского капризного лета и романтичных белых ночей. На двухпалубном стильном судне собраны все удовольствия круизного путешествия: гастрономия в морской стилистике, бар, дневная и ночная музыкальная программа, салонные вечера с роялем и танцевальные вечеринки. Подробности у нас в статье. Погнали! Все в круиз Команда…
Винный туризм в России набирает обороты и после посещения локальных виноделен, многие становятся настоящими фанатами российского вина. Приезжая лет десять назад на российские курорты, отдыхающие довольствовались незатейливыми домиками, а по вечерам пили такое же незатейливое домашнее вино. Да и то, что продавалось в магазинах, назвать приличным вином было нельзя. Все изменилось за последние несколько лет:…
Tsunami Sushi & Cocktails открылся в Благовещенском переулке В Москве. В меню – суши-никкей, блюда на хоспере и коктейли в оригинальных бокалах. Аскетизм, выдуманный и насмотренный, и доминанта Японии new-wave. Проект молодых рестораторов Михаила Николаева и Романа Соболева, в архиве которых корнер «Бочковой эль & британские пироги» в ДЕПО, сервис доставки Tsunami Kitchen, шотландский паб…
Знаменитый французский бар Little Red Door в гостях у Made in China. Кругосветный дистанционный гест-бартендинг, запущенный еще в декабре 2020 года Василием Марковым, продолжается. Каждый месяц в самом сердце Петербурга вы можете попробовать коктейли по рецептам барменов топовых мировых баров, вошедших в список The World’s 50 Best Bars. Рассказываем подробно про майских гостей и их…
12 мая за стойкой гастрономического ателье Sartoria Lamberti шеф-бармен Master’s&Margarita’s Игорь Бобрицкий. Игорь в профессии более десяти лет, он финалист и чемпион различных профильных конкурсов, в том числе Art of Italicus, WildTurkeyJazz и Jager Liga. В создании коктейлей делает акцент на локальные и сезонные ингредиенты, не забывая о старой доброй барной классике. На гэст-аперитиве традиционно…
Шеф-сомелье петербургского винного бара ZAZAZU Ольга Бóрис рассказывает об особенностях вулканических вин. Профессиональный винный эксперт с девятилетним стажем считает, что в последние годы интерес к винам вулканического происхождения в России только растёт. В мире всего 1% вулканических почв, поэтому виноград, выросший на такой земле, можно считать по-настоящему уникальным. Вулканы дарят вину минеральность, комплексность и энергичность….