0
Серж. Бар при отеле или квартира французского шансонье
Серж – новый коктейльный бар от энтузиастов из проекта ÇAVA Disco, который как будто всегда был в лобби отеля AKYAN, на Восстания 19. Массивные красные бархатные шторы, сразу бросающиеся в глаза, как только вы переступаете порог отеля, наводят на размышления и окутывают заведение театральной тайной. Неоновое название дает отсылку то ли к Мулен Руж, то…
0
День шампанского. Где отметить в Москве?
День шампанского – Global Champagne day – во всем мире ежегодно празднуют в последнюю пятницу октября. Команда Champagne Charlie’s bistro планирует отмечать с размахом аж в три дня в последний уикэнд октября. С 25 по 27 гостям будут предложены эксклюзивные бутылки размера magnum от шеф-сомелье Сармата Габараева и special-меню от бренд-шефа Никиты Рендино и шеф-повара…
0
Вино Femme d’Abrau. Новинка из уникального сорта «амурского потапенко»
Вино Femme d’Abrau (с фр. — «девушка из Абрау») от группы компаний «Абрау-Дюрсо» — это красное вино из уникального сорта отечественной селекции — «амурского потапенко». Интригующая новинка отличается насыщенной цветочной ароматикой с яркой нотой свежего пиона. Вино создано в модном «холодном» стиле и выпускается ограниченным тиражом в эксклюзивном оформлении. Вино Femme d’Abrau В древних времен…
0
Это по любви: гостевая смена «Д.Иванович» в Tilda
Это по любви – сказали ребята из Сибири и придумали гостевую смену в столице. 23 октября в Москву впервые приезжает сибирский бар русских напитков «Д.Иванович» во главе шеф-барменом Александром Ростовцевым и бренд-шефом Сергеем Спиридоновым. Принимать гостей из Тобольска будут в «Тильде» на Патриарших. Место премьеры выбрано неслучайно – проекты близки камерностью, уютом и духом, а…
0
Продвижение бара. Взболтать, но не смешивать
Продвижение бара – тема актуальная и непростая в меняющемся каждый день мире диджитального и инфлюенс маркетинга. Посетив выступление Марины Савицкой на новой барной площадке гастрономического фестиваля Megustro, составили для вас план действий на основе практического опыта спикера. Именно такие лайфхаки и обмен опытом на отраслевых мероприятиях помогают развитию профессиональных сообществ, укреплению связей и повышению уровня…
0
Фанагория расширяет ассортимент
Фанагория – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства. Компания производит саженцы, выращивает и перерабатывает виноград, выпускает несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу) под брендом «Фанагория» с защищенным географическим указанием – «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения – «Сенной». С 2019…
0
Виски Glendale начнут выпускать в России
Виски Glendale до конца 2024 года начнет выпускать компания Luding Group, которая аключила соглашение с шотландской Campbell Mayer на производство виски этого бренда в России. По словам представителя Luding, розлив напитка планируется начать до конца 2024 года на Коломенском винно-коньячном заводе в Московской области. Ранее виски производился исключительно в Шотландии. Виски Glendale в России Производство…
0
Jack London. Литературная коктейльная карта из пяти историй
Jack London — концептуальный семейный ресторан на юге города, привлекающий своим необычным интерьером с отсылкой на эпоху золотой лихорадки. Меню отличается большим выбором свежих морепродуктов и дичи. В этом месяце коктейльная карта ресторана претерпела серьезные изменения. Бар-менеджер Мария Коптева добавила 5 авторских позиций. Все они так или иначе связаны с творчеством писателя, в честь которого было…
0
Коньяк Hardy появится в России
Коньяк Hardy начаа поставлять в Россию компания LADOGA. Линейка включает 8 наименований – от базового коньяка категории VS стоимостью порядка 7000 ₽ до супер-премиального 50-летнего Hardy Noces d’Or по цене свыше 82 000 ₽. Леброн Джеймс и коньяк Hennessy. Какая связь? Коньяк Hardy Этот коньяк – это переплетение богатой истории и уникальной идентичности, напиток олицетворяющий…
0
Ресторан География и философия Востока в коктейльном меню от Николая Орехова
Ресторан География хорошо известен жителям и гостям Петербурга. Вот уже более 10 лет, как команда проекта каждым блюдом и напитком старается отправить гостей в небольшое путешествие. После празднования своего юбилея, концепция заведения поменялась и теперь География привозит весь мир к себе, делая это с размахом. Ребята планируют следующие пять лет посвятить разным континентам. Прямо по…
0
Пивной курорт собираются открыть на Кубани
Пивной курорт под названием «Пивнов Градец» появится в России к лету 2025 года. Пивной бренд Velkopopovicky Kozel начал разрабатывать проект курорта и качестве локации рассматривается Краснодарский край. Безалкогольное пиво. В России резкий рост производства Первый пивной курорт России «В последнее время мы видим значительный спрос на внутренний туризм, который растет с каждым годом, поэтому нам…
0
Русская кухня, молодые таланты индустрии, перспективы и вызовы. Подводим итоги Megustro 2024
Восьмой гастрономический фестиваль MEGUSTRO прошел в Петербурге, собрав более 8000 профессионалов сферы HoReCa. В фокусе обсуждений были вопросы, определяющие развитие отрасли в ближайшие годы: особенности открытия ресторанов в регионах, привлечение и удержание персонала, развитие баров как самостоятельных концепций, внедрение принципов zero-waste на кухне и формирование личного бренда шеф-повара. Организатором фестиваля MEGUSTRO традиционно выступила компания METRO. MEGUSTRO…