By Марго Бор 
Real Authentic Wine представляют новый проект БИОКАРТА. За последние пару лет натуральные, органические и биодинамические вина в России из малопонятного, почти загадочного понятия превратилось в, пожалуй, главный винный тренд. “Где у вас в карте биодинамика?”, “Нет-нет, я пью только органические вина!” — все чаще можно услышать от гостей в ресторанах. Дань моде? Частично, конечно же, да.
Био тренд
Компания Real Authentic Wine — основоположник тренда биодинамических и натуральных вин в России. Компания видит одной из своих задач в распространении тренда и максимальном информировании людей о том, что это все значит и где здесь “хорошо”, а где – не очень. Для этого Real Authentic Wine организовала в ноябре 2017 года GORIZONT — первый фестиваль натуральных вин в России (второй, к слову, состоится уже в ноябре 2018 года). Для этого в январе издала на русском языке книгу Изабель Лежерон “Натуральное вино” (половина тиража раслетелась за первый месяц продаж).
БИОКАРТА
Новое большое дело — БИОКАРТА. Интерактивная карта ресторанов, баров и винотек, в которых достойно (а не номинально) представлены биодинамические и натуральные вина (прежде всего, разумеется, из портфеля Real Authentic Wine). Уже сегодня на карте – около ста ресторанов и винотек Москвы, Санкт-Петербурга и других регионов страны, и список постоянно пополняется. Здесь и знаменитый Duo Gastrobar из Петербурга, и маленькое уютное гастробистро Tilda Food&Bar на краю Патриарших, Uilliam’s, “Северяне” и Pinch, и собственные проекты владельцев Real Authentic Wine — бары Big Wine Freaks и “На Вина!”, и известная среди жителей Екатеринбурга “Винотека Соловьева” с внушительным портфелем биодинамики и натуральных вин, и владивостокский бар Gusto.
На карту команда Real Authentic Wine также заносит интересные винные места Европы и не только. А скоро заработает и еще одна опция, благодаря которой любой сможет сообщать о лучших винных местах с биодинамическими, органическими и натуральными винами.
Карта доступна на сайте компании http://realauthenticwine.ru/biomap/. В дальнейших планах компании — запуск мобильного приложения “Биокарта”.
Real Authentic Wine. О компании
В портфеле компании – более 120 производителей из Франции, Германии, Австрии, Италии, Испании, Португалии, США и России. Среди них — настоящие звезды авторского виноделия: Agrapart, Savart, David Leclapart, Jean-Pierre Robinot, Jean-Yves Bizot, Frederic Cossard, Alexandre Bain, Julien Courtois, Pierre Frick, Jean-François Ganevat, Marcel Lapierre, Emidio Pepe, Meyer-Nakel, Gut Oggau, Nikolaihof, Kongsgaard и другие.
В числе собственных ресторанных проектов Real Authentic Wine в Москве и Петербурге – винные бары Big Wine Freaks, винотеки Tre Bicchieri, рестораны BeefZavod, Max’s Beef for Money, гипермаркет “Винный склад” и бары-магазины “На Вина!”.