Испанский ресторан Bilbao в Петербурге празднует день рождения Испанский ресторан Bilbao в Петербурге празднует день рождения

Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Взгляд на международную культуру пития из России. Коктейли, алкоголь, лучшие бары России и мира, топовые бармены. 18+

Испанский ресторан Bilbao в Петербурге празднует день рождения

Ресторан Bilbao, рестораны Петербурга, куда пойти в спб, дизайн ресторана, ресторан, испанский ресторан, винный ресторан, ресторанная команда, ресторан бильбао

Ресторан Bilbao приглашает на праздник. В октябре отмечаем год со дня открытия самого испанского заведения Петербурга. Этому событию будет посвящено три мероприятия: коктейльная вечеринка за баром, сет-ужин из 9 курсов и воскресный баскский бранч. Поздравляем ребят и рассказываем в подробностях о том, что будет. Погнали!

Ресторан Bilbao, рестораны Петербурга, куда пойти в спб, дизайн ресторана, ресторан, испанский ресторан, винный ресторан

Ресторан Bilbao в Петербурге

Начиная с октября 2019 года в стильном ресторане на Суворовском, решительно и смело соединяют гастрономические традиции Страны Басков и авторский подход.

Идеолог проекта Анна Волошина проходила обучение в SWISSAM, где окончила курсы «Менеджмент ресторанного бизнеса» и «Кулинарное искусство». Анна всегда мечтала открыть ресторан, и во время путешествия по Стране Басков в 2017 появилась финальная концепция проекта.

баскская кухня, оригинальная подача блюд, Ресторан Bilbao, рестораны Петербурга, куда пойти в спб, дизайн ресторана, ресторан, испанский ресторан, винный ресторан

Север Испании и регион Страны Басков в частности – гастрономичный регион, сочетающий в себе одновременно верность традициям и новаторство. В основе кулинарии Страны Басков – подчеркивание натурального вкуса продуктов и их сочетаний, не перебивая их яркими специями или соусами.

Дизайн интерьера ресторана построен на сочетании элегантных форм, натуральных и природных материалов. Классические элементы, использование латуни, дерева, живых растений и натурального камня создаёт вневременную атмосферу. Бар ресторана баскской кухни Bilbao составляет значительную часть концепции заведения. Контактная барная стойка занимает отдельный зал с открытой кухней и оливковым деревом в центре зала. Она подходит для пре-пати с коктейлями и пинчос, для ланча или вечерних встреч с друзьями.

Автор коктейльной карты Bilbao  Виталий Северинов – профессиональный миксолог и известный шеф-бартендер в городе, преподаватель школы Bartenders Faqtory и один из создателей блога Project 101, который он делает в соавторстве с Денисом Саяпиным из Imbibe Bar.

Виталий поддерживает актуальную во всем мире идею натурального состава напитка, с большим уважением относится к классическим коктейлям с историей и изучает испанскую культуру потребления алкогольных напитков.

Баскские ноты прослеживаются и в меню бара. Мы подробно рассказывали о барной карте и счастливых часах  Испанские счастливые часы в ресторане Bilbao

Ресторан Bilbao, рестораны Петербурга, куда пойти в спб, дизайн ресторана, ресторан, испанский ресторан, винный ресторан

Это праздник  – день рождения

1 октября в 20:00 – вечеринка, на которой гостей будут угощать кавой, пуншем и пинчос. Специально к ней шеф-бармен Виталий Северинов придумал коктейли, например, Pipperada Gimlet на джине с кордиалом из печёных сладких перцев.

welcome пунш / cava / пинчос
Специальная барная карта Виталия Северинова
DJ
Подарки всем гостям
Свободный вход

Ресторан Bilbao, рестораны Петербурга, куда пойти в спб, дизайн ресторана, ресторан, испанский ресторан, винный ресторан,  винный бокал, ужин

2 октября в 19:30 состоится сет-ужин из 9 курсов с винным сопровождением. Сет станет смелым воплощением экспериментов шеф-повара Владимира Горюськова после года работы с идеей Bilbao, которая сконцентрирована на элегантном сочетании глубины баскской кухни с насыщенностью северных
продуктов.

welcome cava
black tie
сет-ужин Владимира Горюськова
Подарки всем гостям

4 октября, в воскресенье, в рамках нашей традиционной Chef’s Fiesta – бранч с тихим баскским сидром Araeta естественной газации.

Суворовский пр., 17, Резерв: 912-92-18

Фото предоставлены рестораном

dcw magazine, соцсети, марго бор

Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на DCW Magazine
Еще больше статьей читайте на канале ДЗЕН DCW Magazine


Марго Бор

Главный редактор. "Я верю в знаки, судьбу и призвание. Чего можно было ожидать от человека, одними из первых слов которого были: "Отец, шампанского!" Конечно, создание собственного медиа о культуре пития в 2015 году и трансформация его в международный проект в 2019 году. DCW Magazine - проект-праздник, яркое самовыражение всех авторов, разделяющих любовь и интересе к заявленной теме. Это страсть, креатив и ежедневный труд. Все для развития культуры пития в России и трансляции национальных ценностей и достижений барной индустрии в мире"


18+ © 2018-2020 DCW Magazine 

International independent online media about bars, bartenders, liquids and spirits and culture of drinking. Based in Saint-Petersburg, Russia. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien