Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
That’s the second part of trilogy “Sparkling marketing”. Today we are going to tell you about New World’s style of communication campaigns. Champagne has always been a privileged drink. Even today you hardly have champagne everyday. Maybe if only you are a pop-star or a royal blood. Emily Kate, wine historian, claims that champagne had…
The matter of champagne marketing – and we are talking about real champagne now, produced in French Champagne region, according to all rules and technologies – has never been a burning issue. An expensive aristocratic drink, mostly served for special dinners and ceremonies, hardly affordable for common people, does not need all that marketing tricks. …
В международный день бармена 2020 года мы решили выпустить материал под конец праздничного дня, собрав воедино самые теплые пожелания, красоту и гордость профессии. От редакции DCW Magazine хотим сказать лишь одно – будьте счастливы! А мы с коллегами будем рассказывать о ваших успехах и достижениях, поднимать актуальные проф вопросы, делиться мнением и поддерживать вас во…
В международный день бармена – 6 февраля 2020 года – барное пространство Профсоюз примет масштабный фестиваль World Class Night. В фестивале участвуют лучшие бартендеры России и мира, финалисты отборочного этапа 2020 года программы Diageo Reserve World Class и бренд-амбассадоры компании Diageo. За барными стойками 15-ти заведений «Профсоюза» бартендеры представят авторские коктейльные карты, созданные специально для World…
Каждый день Елена Догузова – директор ресторана CHEESE Connection и автор винных карт множества проектов сталкивается с огромным количеством стереотипов о вине. Безусловный бич современности – “рыба с белым, мясо с красным вином” рушится в считанные секунды, когда вы начинаете разговор с профи. Какие еще наши “установки” требуют обновления и прокачки? Какие тенденции мы видим на…
Трое сотрудников (двое бывших и один действующий) французского алкогольного гиганта Pernod Ricard уже подали или готовятся подать в суд на работодателя за принуждение к употреблению спиртного на работе. Об этом пишет The Telegraph со ссылкой на Le Parisien. По словам истцов, из-за систематического употребления алкоголя на работе они столкнулись с зависимостью, проблемами со здоровьем и даже галлюцинациями….
В конце февраля на Триумфальной площади в Москве начнет работать новое барное пространство PAPA bar village Moscow. Двенадцать уникальных барных концепций и гастрольная площадка для бартендеров со всего мира. Именитый шеф-повар во главе открытой кухни, дорогостоящий сложносочиненный интерьер в основе которого стекло, латунь, медь и желание архитекторов создать дизайн без дизайна, плюс максимально комфортные финансовые условия для…
Современный мир мчится по пути прогресса на огромной скорости. Кто-то предпочитает все более изысканную моду, еду и напитки, другие же оглядываются назад, чтобы найти вдохновение в ретро-формах. Последние тренды в барном мире – стремление к тому, что было в самом начале – к классике и ее переосмыслению. Классические коктейли вновь набирают популярность, превосходя спрос на…
Modern world drives crazy highway. Some prefer more and more exuberant fashion, meal and drinks. Others are looking back to find their inspiration in retro-forms. But what is obvious – the preferences are changing. Latest trends at bartending world strive to what it used to be at the beginning. Classic cocktails are preferred by many…
Профессиональная жизнь барной индустрии никогда не стоит на месте. Всего месяц прошёл после грандиозного BCB 2019 в Берлине, и вот уже грядет новое большое событие. Athens Bar Show 2019 пройдет в этом году 5 и 6 ноября в столице Греции. И если вы бартендер, управляющий заведением или его владелец, не сомневайтесь, ехать нужно обязательно. Будет…
Bar industry professional life never stops. It’s just a month since BCB 2019 has finished in Berlin, and here comes another important event. Athens Bar Show 2019 takes place on the 5 & 6 of November. If you are bartender, manager or business-owner, do not hesitate to come. Plenty of things to do and learn…
Ежегодно осенью с 1 по 10 ноября во всем мире проходит неделя классического коктейля “Старомодный”. В России уже второй год подряд организацией события занимается сообщество Bartenders brothers при поддержке крутых брендов и информационном сопровождении DCW Magazine. Сегодня мы подробнейшим образом расскажем, зачем барам России участвовать в Old Fashioned Week в этом году. Погнали! Old Fashioned Week…