Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
12 мая за стойкой гастрономического ателье Sartoria Lamberti шеф-бармен Master’s&Margarita’s Игорь Бобрицкий. Игорь в профессии более десяти лет, он финалист и чемпион различных профильных конкурсов, в том числе Art of Italicus, WildTurkeyJazz и Jager Liga. В создании коктейлей делает акцент на локальные и сезонные ингредиенты, не забывая о старой доброй барной классике. На гэст-аперитиве традиционно…
Шеф-сомелье петербургского винного бара ZAZAZU Ольга Бóрис рассказывает об особенностях вулканических вин. Профессиональный винный эксперт с девятилетним стажем считает, что в последние годы интерес к винам вулканического происхождения в России только растёт. В мире всего 1% вулканических почв, поэтому виноград, выросший на такой земле, можно считать по-настоящему уникальным. Вулканы дарят вину минеральность, комплексность и энергичность….
Решили провести майские праздники в Петербурге? Для вас есть отличное предложение от создателей бара «Хочу в Сибирь». Ребята составили маршрут и рассказали почему, по их мнению, в эти места стоит заглянуть и обязательно попробовать настойчивые напитки – то есть настойки. Получился настоящий бархопинг с настойками. Погнали! Механика С 1 по 10 мая, приобретая единый…
Золотой бар и броский интерьер для любителей повертеть в руках стакан виски и полюбоваться золотистым оттенком напитка. В китайском городе Чэнду открылся новый виски-бар Inns по проекту местной студии Wooton Designers. Авторы вдохновились красотой золотистого водоворота в стакане с виски, особой фактурой напитка и его оттенком и построили золотую “пещеру” с обтекаемыми формами и мягким…
В ресторане Beer Pairing решили отмечать 1 апреля праздник День Смеха с правильным пивом под сложные закуски. Первоапрельский ужин – это четыре гастрономические пары с пивом. Подробности в анонсе. Погнали! Пивной Праздник День Смеха Камамбер под абрикосовый сауэр эль; вонтоны с уткой под пшеничное нефильтрованное; к гребешку – молочный стаут; и к десерту тоже пиво,…
С 1 по 15 апреля 2021 года в Санкт-Петербурге пройдет IX Петербургский Ресторанный Фестиваль. Первый проект был реализован при поддержке Комитета по развитию туризма Правительства Санкт-Петербурга в 2016 году. В этот раз в фестивале принимают участие свыше 40 ресторанов, которые представляют более 100 различных гастрономических сетов. Подробности в статье. Погнали! IX Петербургский Ресторанный Фестиваль Среди…
В пятницу, 26 марта, в «Профсоюзе» пройдет очередная вечеринка Pleasures, на этот раз всех гостей будет ждать группа Мальчишник. Такое событие нельзя пропустить уважающему себя тусовщику. Все подробности в анонсе. Погнали! Группа Мальчишник. Живое выступление Мальчишник в «Профсоюзе» — это как Мальчишник в Вегасе, только лучше. Их необременённые цензурой тексты шокировали и покорили публику 90-х,…
В Петербурге 1 марта открылся новый ресторан ArtGallery на 3-ей Советской, 34. Здесь под одной крышей собрали бар с оригинальными коктейлями, ресторан авторской кухни и галерею арт-объектов. Официальная вечеринка по поводу открытия пройдет 4 марта, на ней выступит Клава Кока. Подробности в статье. Погнали! Куда пойти в Петербурге в выходные? Культурно-гастрономический гид Ресторан ArtGallery ArtGallery…
Куда пойти 14 февраля? Мы подготовили для вас подробнейший гайд по предложениям от баров и ресторанов двух столиц на самый неоднозначный, но все же приятный праздник последнего зимнего месяца. И пусть любовью будет пропитан каждый ваш день, а не только День Святого Валентина. Погнали! Куда пойти 14 февраля в Петербурге? Романтика на крыше от ресторана…
Be my guest, именно так приветствует, и гостей, и коллег шеф-бармен Андрей Кобяков, приглашая встать за стойку гастрономического ателье знакомых бартендеров. Логичным развитием итальянской традиции – Aperitivo, действующей ежедневно с 16 до 19 часов, стало приглашение дружественных барменов приготовить свои любимые аперитивные коктейли в Sartoria Lamberti. Аперитивные среды В меню уже есть: Мидори спритц со…
Сериал Безумцы вдохновил дизайнера из Гонконга Винки Ли на создание интерьера бара. Эстетика одного из хитов американского телеканала AMC тронула многих людей по всему миру. О заведении в похожем стиле в России расскажем в следующей статье, а пока что наслаждайтесь интерьерами, созданными в Китае. Сегодня в рубрике #дизайнбара представляем проект Out of Office. Погнали! Ганс…
Made in China приглашает на второй дистанционный гест-бартендинг. Шеф-бармен Василий Марков продолжает презентовать гостям ресторана лучшие коктейли со всего мира от баров, которые входили или входят в авторитетный международный в рейтинг The World`s 50 best bars. Наш доблестный журналист Яна Цукер уже попробовала все коктейли и делится впечатлениями. Погнали! Лучшие бары мира 2020 объявлены онлайн…