Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Каждый год 31 декабря мы делаем обзор новогодних барных активностей, но как же быть, если все закрыто и город как будто оказался в хореканской блокаде на эти праздники? Владельцы баров и ресторанов не отчаиваются, ищут варианты решения и ждут вас на “зимние террасы”, предлагают доставить праздник на дом или посетить барную ярмарку. Давайте же их…
AB InBev Efes запустила безалкогольный бар. Компания AB InBev Efes, российское подразделение крупнейшей пивоваренной компании в мире, запустила кампанию «0%, потому что я так хочу». Первым событием в рамках новой кампании стал запуск безалкогольного бара Hoegaarden 0 в столичном фудмолле «Депо». Безалкогольный бар Hoegaarden 0 При создании нового бара в «Депо» был сделан упор на экоматериалы….
Впервые в Москве встретятся два известных титана барной индустрии — Данил Невский и бренд ANGOSTURA®. Повод для встречи — запуск нового «иконного» продукта в портфеле бренда ANGOSTURA® Cocoa Bitters. Расскажем вам про программу и в качестве бонуса приведем несколько рецептов коктейлей с новинкой. Погнали! Данил Невский в Москве 17 ноября впервые в Москву из Барселоны…
МедиаБармен – это независимое соревнование для молодых барменов без опыта участия в профессиональных чемпионатах и конкурсах. Чтобы принять участие не требуется большого опыта работы в баре, сложных технологий приготовления или лояльности к какому-либо из брендов. Это онлайн конкурс, который появился 5 лет назад, – еще до того, как это стало мейнстримом, с самого начала DCW…
Каким бы ни был 2020 год, но вот Old Fashioned Week пройдет по расписанию, то есть с 1 по 10 ноября. Именно в это время все любители коктейля “Старомодный” смогут насладиться им в лучших барах страны. Рассказываем, как принять участие и что будет происходить в этот период. Погнали! Old Fashioned Week 2020 Третий год подряд…
Горькая настойка «7 овощей» — новый продукт в коллекции «Абрау-Дюрсо». ГК «Абрау-Дюрсо» расширяет линейку крепких алкогольных напитков и представляет свою первую горькую настойку. Новый продукт производится на мощностях ставропольского ликеро-водочного завода «Стрижамент» ограниченным тиражом. Каждая бутылка нумеруется. Первая партия составила 5 тысяч бутылок и уже поступила в фирменные магазины Ателье вина «Абрау-Дюрсо». В дальнейшем планируется…
На рынок Великобритании выходит первое «медицинское» пиво с грибами. Консультант в сфере ответственного употребления алкоголя Зои Хендерсон (Zoey Henderson) представила крафтовую линейку пива с содержанием алкоголя 0,5%, сваренного с добавлением «медицинских» грибов. Все подробности у нас в заметке. Погнали! Пиво с грибами Пиво из линейки Fungtn производится из трёх видов грибов, каждый из которых обладает…
Ресторан Bilbao приглашает на праздник. В октябре отмечаем год со дня открытия самого испанского заведения Петербурга. Этому событию будет посвящено три мероприятия: коктейльная вечеринка за баром, сет-ужин из 9 курсов и воскресный баскский бранч. Поздравляем ребят и рассказываем в подробностях о том, что будет. Погнали! Ресторан Bilbao в Петербурге Начиная с октября 2019 года в…
В рамках вечерней программы Moscow Bar Show 2020 пройдет серия гостевых смен от нашумевших российских проектов и самых крутых барменов страны. У всех жителей и гостей города есть возможность попробовать лучшие коктейли из рук легенд отечественного бартендинга. Рассказываем подробно что и где будет. Представляем вам официальную программу и небольшую выборку от редакции DCW Magazine. До…
Терпкое Саперави или легкое Киси под свежий Сулугуни и пхали из шпината, универсальное Цинандали или полусладкое Твиши с пончиками из эларджи – самые яркие грузинские вина и правильные закуски в винных сетах в грузинских закусочных «Вай Мэ!». Грузинские вина кувшинами и закуски В «Вай Мэ» этой осенью пьют вино, да не просто – кувшинами! Хатуна…
Кулинарное шоу BRUNCH от шефа и бармена из Петербурга запустили в инстаграмме. Илья Бунин и Виктор Гусев объединились во время карантина в едином алко-кулинарном порыве и радуют зрителей простыми, но классными гастрономическими парами, которые легко воспроизвести дома. Мы поболтали с ребятами и узнали все подробности о проекте, читайте их интервью на DCW Magazine. Погнали! Профессия…
Московский бар-менеджер Егор Степанов («С.И.Д.Р. group», «Novikov group») и experiential-manager бренда «Jagermeister» Артем Антонов объединились и создали Youtube канал об индустрии гостеприимства «UMAMI» (УМАМИ). Подкаст выходит раз в две недели и каждый выпуск длится 30 минут. Подробно о новом проекте рассказываем в статье. Погнали! Почему такое название и зачем это все? УМАМИ – это совершенно…