Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Барные конкурсы – огромный пласт жизни всей барной индустрии. В разделе будем рассказывать про самые важные мероприятия.
Пальмы, фонарики, цветы, барная стойка в стиле ар-деко, отличная погода и очень атмосферная терраса ресторана Консерватория московского люксового отеля Арарат Парк Хаят. Слова, действия, необычные вкусы – все направлено на создание новой эмоциональной среды – так проходит финал конкурса Beluga Signature 2019, Россия. Гость в центре внимания всех конкурсантов, его переживания и уникальный опыт, который…
9 июля в Москве пройдет российский национальный финал конкурса барменов мирового уровня и значения Beluga Signature 2019. Он завершит череду событий второго этапа конкурсной программы, прошедших по миру. Судьи соревнования в столице России: Алессандро Вентури (победитель Beluga Signature 2018), Арина Никольская (Moscow Bar Show) и Евгений Шашин. Традиционно закрытый конкурсный этап будет доступен подписчикам DCW…
Лучший бармен России 2019 года, победитель Diageo Reserve World Class 2019 – Давид Стеньшин из бара Коробок*. Цитируем телеграмм-канал На дне: “Полтора года назад Давид выступал на одном из этапов этого же конкурса и ведущий представил его, сказав, что главные ингредиенты в коктейлях Давида – это желание, томление и вожделение. Так же тонко Давид выбирает…
Финал Bols Around The World 2019 пройдет с 16-ого по 20-ое июня в Амстердаме. Конкурс стартовал в декабре 2018 года и в нем приняло участие более 600 команд со всего света в том числе и Россия. В финал вышли всего 6 лучших барных составов. В этом году нашу страну и всю Восточную Европу поедет представлять команда LIONS…
Коньячный дом с почти трехвековой историей Roullet и громкая гастрономическая премия WHERETOEAT объявили конкурс на самое интересное блюдо. Шеф-повара из Москвы, Петербурга и с Юга России посоревнуются в создании идеальной гастропары к коньяку Roullet VS. Еще одна цель проекта – развеять миф, что коньяк уместен только как дижестив. Кроме того, в конкурсе можно участвовать с…
23 мая барный фестиваль World Class Bootcamp охватит 10 заведений на Патриарших. Финалисты Diageo Reserve World Class Россия 2019, лучшие российские бартендеры, бренд-амбассадоры компании Diageo и лучший бартендер Швейцарии 2018 года Каталин Бене подготовят специальное коктейльное меню и на один день встанут за барную стойку. Приходите в гости в Saxon+Parole, Berlin Bar, Carne, Киану, Dry&Wet,…
Победитель Bacardi Legacy 2019 был объявлен в Амстердаме. Им стал Ronnaporn Neung Kanivichaporn, совладелец и бармен Backstage Cocktail Bar и Find the Locker Room, – и первый в Юго-Восточной Азии бармен, который когда-либо претендовал на это звание. Подробности в нашей статье. Погнали! Ronnaporn Neung Kanivichaporn: Попасть в Топ-16 на Bacardi Legacy 2019 было замечательно, попасть…
Финал 23-го барного конкурса Calvados Nouvelle Vogue International 2019 прошел под лозунгом «Сделайте коктейль мира». Опытные бармены, начинающие и журналисты соревновались в создании авторских миксов. Обязательным условием было соединить в бокале кальвадос с безалкогольным напитком своей страны. Участвовали: Франция, Бельгия, Великобритания, Швеция, Италия, Германия, Норвегия, Швейцария, Чехия, Польша, Финляндия, Латвия, Эстония и Россия. Имена победителей, рецепты коктейлей,…
Бар в большом городе – youtube-шоу Ирины Чесноковой ищет таланты среди барменов! У каждого бармена есть шанс стать частью популярнейшего проекта, придумав оригинальный коктейль для шоу. Подробности в статье. Погнали! Бар в большом городе Канал шоу Бар в большом городе был зарегистрирован на Youtube в 2017 году и на данный момент насчитывает 18 миллионов просмотров и…
Respect Bartenders Trophy – кубок чемпионов состоялся 15 апреля в зале «Grand Ball Room Holiday Inn». Темой конкурса этого года стало будущее во всей красе. Будущее индустрии гостеприимства и свои футуристические концепции коктейлей на суд жюри и зрителей представили 12 участников конкурса. DCW Magazine расскажет о том, как это было. Погнали! Respect Bartenders Trophy В…
Beluga Signature Bartender School – образовательная программа международного конкурса барменов Beluga Signature 2019. 17 апреля в Москве в ресторане Community состоялась встреча, собравшая 45 бартендеров из России, которые прошли этап отбора онлайн-заявок. DCW Magazine поддерживает конкурс компании Beluga с момента его появления в 2016 году, все статьи вы найдете в специальном разделе BELUGA SIGNATURE. Beluga Signature Bartender…
Знаменитые во всем мире сиропы 1883 из Франции становятся все популярнее в России. В прошлом году мы посетили финал конкурса для барменов и были поражены разнообразием вкусов, которые представляет бренд, и красотой оформления российского представительства в Петербурге. 18 марта компания 1883 объявила о начале конкурсной программ 2019 года. Подробности о конкурсе читайте в этой статье….