Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+
Реми Саваж – один из самых позитивных и креативных барменов мира, объехав множество стран, продолжает быть истинным французом – патриотом, хоть и работает в Лондоне. Его путь бартендера был предопределен еще в юношеские годы, когда наш герой помогал семье, работая в ирландском пабе в родном Лионе. Но, как многие творческие личности, Реми попробовал себя не…
Дело жизни Люка Уирти – барное. Герой сегодняшнего рассказа – австралиец, один из совладельцев бара из списка World’s 50 Best Bars – Operation Dagger в Сингапуре. Совсем скоро он откроет бар Byrdi в родном Мельбурне. И если в первом случае основная фишка заведения – это технологичность и научный подход, то во втором – типично австралийские…
Александра Чурилова – всеми любимая обаятельная леди с прошлого года не только радует гостей в Noor Bar, но и является российским амбассадором одного из знаковых конкурсов барной индустрии Bacardi Legacy 2019. Мы поболтали с Сашей и узнали секреты отбора, механику и особенности BLGCC. Делимся с вами этой ценной информацией. Встретимся в Москве 6 февраля на глобальном финале…
Сбор стекла и отказ от пластика – часть больших экологических перемен, происходящих не только в наших головах, но и наконец-то в реальности. Социальная ответственность, вышедшая на новый уровень, благодаря активной жизненной позиции одного из бартендеров Петербурга. Говорят, что у русских есть супер-способность: верить всей душой в какую-нибудь идею. Например, в идею спасти планету очень простым…
Кенан Ассаб родился в Ташкенте, живет и работает в Москве уже 8 лет, но, по словам героя, душа его принадлежит Петербургу. Считает, что во всех действиях должна быть идея и свой подход. За нестандартность мышления благодарит «Менделеев», а за подход к делу – шахматы. Как соединить любовь к барам и шахматам и создать уникальный проект?…
Артур Галайчук — сооснователь баров ReLab, Mr Willard и «Прометея» в Казани, бренд-амбассадор компании Pernod Ricard, является финалистом премии Barproof Awards 2018 в номинации «Лучший Бар-менеджер». Артур рассказал о своем опыте работы в индустрии гостеприимства, а так же о потенциале развития страны для туристов за счет формирования барной культуры. Погнали! Артур Галайчук о развитии индустрии…
Нико де Сото – бармен-путешественник, за последние 10 лет посетивший более 80 стран. Его знают почти в каждом уголке Земли и везде ему рады. Нико работал в лондонских и нью-йоркских заведениях группы Experimental Cocktail Club, а также в таких престижных барах, как Dram и Painkiller (Нью-Йорк), Happiness Forgets и 69 Colebrooke Row (Лондон). Не так…
Philip Duff (Филип Дафф)– всемирно известный профессионал барной индустрии, консультант и эксперт, директор образовательных программ Tales of the cocktail и pop-up школы барменов Beluga Signature. Филип – человек, вдохновленный и вдохновляющий, с горящими глазами и легкой манерой общения, без снобизма и давления профессионализма, опыта или тяжести бытия. Мы познакомились с Филипом в сентябре 2017 года, потом в…
Пивной блог в Instagram – любопытнейшее хобби и приятный повод для разговора с интересным собеседником. Признаемся, что сотрудники Drinking Culture Mag работают не только в нашем издании. Например, я достаточно давно занимаюсь PR в digital и IT. Нет такого PR-специалиста из этой сферы, кто хоть раз не отправлял бы материалы своей компании в одно из…
Идеальная коллаборация: собственное профильное издание и образовательная ярмарка, которая с каждым годом становится все масштабнее. Кто может похвастаться наличием столь красивой истории? Определённо Хельмут Адам – создатель культового Mixology Magazine и Bar Convent Berlin. Мы поболтали с барной знаменитостью и узнали, как все начиналось и к чему пришло. Хельмут Адам Как появилась идея барной конвенции?…
Sailor Jerry Spiced — это пряный карибский ром, который назван в честь американского татуировщика Нормана Кита Коллинза (“Моряка Джерри”) – прародителя олд-скула. Прозвище “Моряк” он получил на флоте, уйдя в отставку в Гонолулу, где открыл свой тату-салон. Чуть позже “тату от Моряка Джерри” превратилось в самобытный бренд, который стал стилем и символом нового витка американской…
Мариан Беке – бартендер-легенда, владелец бара the Gibson в очередной раз посетит барную столицу России. C 24 по 26 августа Мариан Беке будет гостем Mixology Science Club и бара Xander (Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg), и привезет свое коктейльное меню. Как написано в релизе: “Хочется пожать руку этому человеку и немедленно выпить”. И…