Закусочная Воронеж встречает зиму чаями с градусом Закусочная Воронеж встречает зиму чаями с градусом

Информационный проект о барной культуре DCW Magazine. Взгляд на международную культуру пития из России. 18+

Закусочная Воронеж встречает зиму чаями с градусом

Закусочная Воронеж

Закусочная Воронеж к сезону холодов подготовилась с творческой щепетильностью: алкогольные и нечайные чаи, сезонные фрукты-ягоды и травы, сладкая и очень вольная версия калмыцкого чая и прочие горячие радости. Все детали в нашем обзоре. Погнали!

Закусочная Воронеж

Закусочная Воронеж согревает

Шеф-бармен Закусочной Михаил Кленчев использовал силу российской природы по-максимуму: в новых напитках задействованы бузина, ревень, чабрец, мед, абрикосы, малина и другие продукты из отечественных широт.

Нечайные чаи отличаются от привычных версий наличием градуса – получилась своеобразная неоклассика. Горячий Lilac Beer (450 руб.) Михаил заваривает на светлом пиве с джином, лавандой, малиновым пюре и чабрецом, Rose Bitter (450 руб.) – на настойке из розы, мартини, с сиропом бузины и Эрл Греем.

Вместо банального глинтвейна – Honey Ginger (450 руб.) на яблочном фреше, джине, имбирном соке и целым набором специй. Каждый подается сразу в чайнике объемом 400 мл – согреваться так согреваться!

Закусочная Воронеж

А для особой душевной радости – горячий шоколад Warming Chocolate (300 руб.) со взбитыми сливками, кофейным ликером, куантро и черным перцем.

Безалкогольные варианты экстренной теплопомощи не менее интересны. Ginger raspberry (350 руб.) может выступить как самостоятельный десерт – малиновое пюре, имбирный фреш, мед и розмарин. И напоследок – нетипичное прочтение традиционного калмыцкого чая.

Закусочная Воронеж

Creame Basil (350 руб.) с черным перцем и сливочным маслом, где вместо соли и специй основной акцент сделан на базилике, ревене и абрикосах.


Марго Бор

Главный редактор. "Я верю в знаки, судьбу и призвание. Чего можно было ожидать от человека, одними из первых слов которого были: "Отец, шампанского!" Конечно, создание собственного медиа о культуре пития в 2015 году и трансформация его в международный проект в 2019 году. DCW Magazine - проект-праздник, яркое самовыражение всех авторов, разделяющих любовь и интересе к заявленной теме. Это страсть, креатив и ежедневный труд. Все для развития культуры пития в России и трансляции национальных ценностей и достижений барной индустрии в мире"


18+ © 2019-2020 DCW Magazine 

International independent online media about bars, liquids and spirits and culture of drinking based in Saint-Petersburg, Russia. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien