Рсторан Lira и Анатолийские коктейли от Кенана Ассаба Рсторан Lira и Анатолийские коктейли от Кенана Ассаба

Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+

Рсторан Lira и Анатолийские коктейли от Кенана Ассаба

ресторан Lira, коктейль, Кенан Ассаб, турецкие коктейли, DCW Magazine, куда пойти в Москве

Ресторан Lira подкрепил свою концепцию ближневосточной кухни сбалансированной коллекцией анатолийских коктейлей от одно и лучших барменов страны. Кенан Ассаб создал пять продуманных концептуальных алкогольных дринков и бонусный трек – холодный марокканский чай. Воплощение идеи на порядок лучше, чем во многих ресторанах и барах современной Турции. Подробности в статье. Погнали!

ресторан Lira, коктейль, Кенан Ассаб, турецкие коктейли, DCW Magazine, куда пойти в Москве

Ресторан Lira. Коктейльна карта

Анатолия – некогда – Малая Азия, ныне – срединная часть современной Турции, колыбель турецкой гастрономии. Микс напитков, специй, ароматов, смыслов и впечатлений – Кенан все изучил, придумал сторителлинг, нашел оригинальные основы и специи, переложил на актуальный столичный лад жаркого лета на веранде в центре города, и получилось вот что.

Sangría a la Turca (890 руб.) – сангрия с красным турецким вином, инжиром, грушей, клубникой и апельсином и крастом из мяты и гибискуса на бокале.

ресторан Lira, коктейль, Кенан Ассаб, турецкие коктейли, DCW Magazine, куда пойти в Москве

Kiraz (890 руб.) – это лонг с виски, вишневым пюре и лимонадом из розы с перцем, украшенный мушмулой.

Пряный Nar Nar Fizz (890 руб.) смешивается с джином, гранатовым соком, соусом наршараб, капелькой ракы и игристым.

Очень свежий и сбалансированный Agave & Raki (890 руб.), как следует из названия, миксуется на основе текилы и ракы, с огуречным фрешем, сиропом из фейхоа и щепоткой соли.

ресторан Lira, коктейль, Кенан Ассаб, турецкие коктейли, DCW Magazine, куда пойти в Москве

Самый яркий напиток коллекции – Meryem Salçası (890 руб.) – оммаж на Кровавую Мери, узнаваемо турецкий! В нем водка, томатный сок с перечной пастой Бибер салчасы, лимонный и апельсиновый фреши, сельдерей. Немедленный бодрящий эффект очевиден.

Авторский лимонад от Кенана для Lira – это холодный марокканский чай (600 руб.), с мятой,
корицей, бадьяном и красным апельсином.

Адрес ресторана

Москва, Новый Арбат, 36
+7(495)188-80-88

 

Фото предоставлены рестораном

dcw magazine, журнал о барах, журнал об алкоголе, соцсети, марго борЧтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на DCW Magazine

Еще больше статьей читайте на канале ДЗЕН DCW Magazine

Марго Бор

Главный редактор. "Я верю в знаки, судьбу и призвание. Чего можно было ожидать от человека, одними из первых слов которого были: "Отец, шампанского!" Конечно, создание собственного медиа о культуре пития. DCW Magazine - проект-праздник, яркое самовыражение всех авторов, разделяющих любовь и интерес к заявленной теме. Это страсть, креатив и ежедневный труд, который мы делаем с удовольствием"


18+ © 2018-2024 DCW Magazine 

International independent online media about bars, bartenders, liquids and spirits and culture of drinking. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien