Автор Марго Бор 
В кафе Дружба от Soho Family обновление коктейльной карты. Бар-менеджр проекта Федор Парфений с командой барменов вдохновляется московской погодой и идет на позитивные изменения: поздние сезонные и тропические фрукты, ягоды, «горячие» специи, оригинальные глинтвейны и все цвета радуги в 11 коктейльных премьерах. Все подробности читайте в обзоре. Погнали!
Кафе Дружба
Проект, открытый в 2017 году не перестает радовать постоянных гостей и случайно заглянувших посетителей, в этот раз барными новинками. Вся суть концепции ресторана на территории Трехгорной мануфактуры, отражена в названии. «Кафе Дружба мануфактура еды» – это про атмосферу, теплоту встреч и уют дружеских посиделок. «Мануфактура Еды», а теперь и напитков – это, с одной стороны, про локацию, а с другой – про качество простой и понятной еды, производство которой целиком и полностью организовано на месте. Новое коктейльное меню лишь усиливает концепцию, помогая сосредоточиться на друзьях и легком общении или с видом знатока попробовать угадать вместе с барменами, на что же этот «твист».
Коктейльная карта
«ДРУЖБА» — персиковый ликер, ром и малиновое пюре (750 р). Этот коктейль цвета фуксии понравится всем и каждому, равнодушных не останется. Нежно-розовый цвет представляет Capuncaa на роме с ликером из личи и грейпфутом (590 р). Переходим к фиолетовому – элегантный Cassis Sauer на джине и черносмородиновом ликере с добавлением пены из яичного белка (550 р.).
За желтую часть коктейльной радуги отвечает лонгдринк Halisco Flower на текиле, с ликером бузины и грейпфрутовым соком (690 р.).
Бузина появляется и в зеленом Elderberry с биттером ангостура и яблочным сиропом (590 р.) – такая же сочность, как у яблок сорта «Гренни Смит». Тепловую цветовую гамму продолжает ярко-рыжий Mangus с водной, манго и грушей. (550 р.). Ну а любимый шоколадный оттенок – насыщенный Chocolate monkey на основе ликеров — темный шоколад и банан, дополненный кокосовым кремом (550 р.).
Три горячие новинки
Осенняя облепиховая волна накрыла и текущий сезон – появился невиданный ранее глинтвейн с облепихой (650 р.). Два других коктейля, внешне напоминающих сказочный эликсир – малиновый и яблочный «Тодди» (650 р.). Первый – на основе вина и согревающих специй, второй – с портвейном вкуса темных ягод и с бадьяном, корицей и кардамоном.
Настало время пробовать.
Все изображения предоставлены кафе Дружба.