Рестораны Сыроварня в Москве – на Бадаевском заводе, Красном Октябре и Усачевском рынке – в ноябре радуют гостей серьезным обновлением барного меню. Появились новые домашние настойки, согревающие напитки и сезонные коктейли. Подробности в статье.
Рестораны Сыроварня Москве и новые коктейли
В осенне-зимней коллекции алкогольных коктейлей представлены авторские новинки. «Брусничный гимлет» на джине с домашним брусничным шрабом (650 р.).
«Бэк ту Тай» на роме с ликером из маракуйи и пюре из личи, дополненный сливочно-сахарной пеной и белым шоколадом (650 р.).
«Горький ржаной», смешанный на основе самогона, кампари и сладкого вермута и украшенный ржаным хлебцем (700 р.).
«Мармелада» на цитроновой водке, настоянной на мармеладе, с аперолем и сиропом из цитрусов «Оранжат» (600 р.).
«ПейшенАл» на бурбоне, настоянном на ванили, с гранатовым сиропом и пюре маракуйи (600 р.).
Настойки
Душистые настойки, ставшие трендом последнего времени, в Сыроварнях делают на основе водки. Финиковую – приправляют корицей, к можжевеловой – добавляют ягоды брусники, свекольную – дополняют семенами укропа, хреновуху готовят с имбирем. Бармены используют технологию сувида, благодаря которой водка не теряет градус, а выбранные по сезону продукты отдают алкоголю весь свой вкус и аромат. Все настойки стоят 320 рублей за порцию.
Кофе, чай и алкоголь
Любителям кофе понравится пряный латте на бурбоне с ликером калуа под шапкой из воздушных маршмэллоу (600 р.).
Те, кто предпочитают ягодные композиции, оценят чай «Перечная клюква», заваренный на клюквенном пюре с апельсиновым фрешем, розмарином и перечным сиропом (400 р.).
Этой осенью есть еще один повод посетить рестораны Сыроварня В Москве и радоваться жизни.
Все изображения предоставлены пресс-службой ресторанов.
