Moscow Coffee Festival 2019 пройдет на площадке Трехгорной мануфактуры в зале «Надежда» с 19 по 21 апреля. Городской фестиваль ежегодно объединяет под одной крышей любителей кофе, профессионалов индустрии, знающих секреты его приготовления, и современные кофейни России. В этом году в нем принимает участие более 80 проектов, из них порядка 15 кофеен и 12 обжарщиков кофе. DCW Magazine – информационный партнер проекта.
Moscow Coffee Festival 2019
Фестиваль организован так, что каждый его гость сможет найти себе занятие по душе. У посетителей будет возможность попробовать уникальные авторские напитки, которые не найти в повседневном меню кофеен, и подобрать понравившееся зерно для заваривания дома. Девайсы для этого и не только можно будет приобрести на тематическом маркете, здесь вы сможете найти всё: от чашек и воронок до фартуков и specialty-шоколада.
На бесплатных образовательных семинарах те, кто заинтересовался кофе впервые, узнают о произрастании и истоках кофейной культуры. Для продвинутых пользователей будут организованы мастер-классы и лекции о том, как именно подбирать, оценивать и заваривать зерно, как создавать рисунки молочной пеной в чашке кофе.
Кофейни – участники фестиваля:
- BARY | БАРИ (Тула)
- Biji Coffee
- BOLSHECOFFEE ROASTERS (Санкт-Петербург)
- BreakfastBand (Тверь)
- CAMERA OBSCURA COFFEE
- CEZVE COFFEE
- Coffee Like
- COFFEE OWL ROASTERS
- Coffee Workshop
- Cofix
- KAFEMA
- Laboratoria coffee
- LES
- Point Coffee&Food
- SKURATOV COFFEE
- The Welder Catherine (кофейня Floo)
- Traveler’s Coffee
- WEST 4
- ДАБЛБИ
- Кофейня 8/25
- Шоколадница
Соревнования
На площадке Moscow Coffee Festival 2019 также пройдут 4 разных соревнования для профессионалов индустрии, в том числе Национальный чемпионат среди команд кофеен Russian Coffee Cup. Суть этого чемпионата в том, что за звание «Лучшая кофейня России» между собой соревнуются команды из 3-х бариста. Гости фестиваля смогут стать зрителями динамичных чемпионатов поболеть за любимую команду или бариста и открыть для себя новые стороны кофейной культуры.
Иностранные судьи соревнований:
- Renata Malyszko – главный судья чемпионата по Латте-Арт. Сертифицированныйсудья мировых чемпионатов и сертифицированный SCA тренер, консультант по качеству кофе Java Republic (Ирландия).
- Gabriele Limosani – визуальный судья чемпионата по Латте-Арт. Q-грейдер, судья чемпионатов Латте-Арт.
- Valerie Egele – главный судья чемпионата России Coffee in Good Spirits. Сертифицированный судья мировых кофейных чемпионатов. С 2017 года открыла свое обжарочное производство с компанией MOKXA в Страсбурге, Франция.
Расписание
19 апреля площадка фестиваля будет открыта только для профессионалов и прессы по предварительной регистрации. 20 и 21 апреля двери Moscow Coffee Festival распахнутся для всех, вход свободный, а участие во всех активностях бесплатно!
Помимо кофе на фестивале будут представлены передовые гастрономические проекты Москвы, а значит, на Moscow Coffee Festival 2019 можно будет комфортно провести весь день.
19-21 апреля с 10:00 до 20:00
Рочдельская ул., 15, стр. 24, Трехгорная Мануфактуре, зал «Надежда»
ВХОД СВОБОДНЫЙ
Фото предоставлены организаторами.
