Автор Марго Бор 
Всемирный день яйца — праздник молодой и немного странный, он отмечается во вторую пятницу октября, но это не повод его игнорировать, так решили в московском крафтовом «Комета» баре и придумали три позиции специального меню, которое будет действовать до 25 октября, чтоб уж все наверняка попробовали. Подробности в нашем анонсе, погнали!
Первая причина — это яйцо
- Маринованное яйцо. (90 руб.) Помните, «Джентельмены» Гая Ричи именно с него и начинается — с маринованного яйца. А ведь это классическая английская пивная закуска, сваренные и очищенные яйца маринуют в винном уксусе и специях 48 часов и съедают с удовольствием под первую кружку пива.
- О пиве. Классический флип (150 руб.) — то есть коктейль из лагера с сырым яйцом, продолжает тему старой доброй Англии.
- И еще одна яичная закуска — соленые меренги (150). Яичные белки взбивают до крутой пены, хорошо присаливают, добавляют тертый пармезан и обжаривают во фритюре. К пиву идеально.
Всемирный день яйца
История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.
Интересно, что по некоторым данным, мировым лидером в потреблении яиц признают Японию. Каждый житель Страны Восходящего Солнца съедает, в среднем, по одному яйцу в день.
Мы же не можем обойти вниманием факт, что в коктейльной культуре яйца тоже сыграли свою серьезную роль. В связи с чем считаем праздник достойным внимания нашего издания.
