26.04.2016 | DCW Magazine26.04.2016 | DCW Magazine

Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+

Daily Archives: 26.04.2016

Бренд-шеф-бармен GINZA PROJECT о барных трендах

В преддверии запуска новых коктейльных карт в ресторанах Гастрономика, Терраса, Капулетти, Белка и Волга-Волга мы пообщались с важным человеком – Владимиром Хрусталевым, чья должность именуется бренд-шеф-бармен Ginza Project.   В начале мая в ресторане Гастрономика пройдет открытие второго бара и презентация новых коктейльных карт. А пока мы узнали, что означает таинственная должность бренд-шеф-бармен, а также, что есть…

1

Bloody Mary menu. Отчет о проделанной работе

Bloody Mary или “Кровавая Мэри” – это один из самых гастрономических коктейлей, существующих во всем мире. Рецепт “кровавой Мэри, я считаю, из тех немногих рецептов коктейлей, к которым нельзя сделать технологическую карту, нельзя написать щепотка того, две щепотки этого – просто нужно чувствовать, знать, приготовить ее несколько раз, понять определенную комбинацию специй. Благодаря этому появляется…

18+ © 2018-2024 DCW Magazine 

International independent online media about bars, bartenders, liquids and spirits and culture of drinking. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien