Виски-пейринг в проекте The Singleton Tastes Виски-пейринг в проекте The Singleton Tastes

Информационный проект о барной культуре DCW Magazine. Взгляд на международную культуру пития из России. 18+

Виски-пейринг в проекте The Singleton Tastes

The Singleton Tastes, diageo, novikov school, ужины с шеф-поварами, он-лайн ужин, ужин с поваром, виски-пейринг

Diageo продолжат проект «The Singleton Tastes» вместе с Novikov School – теперь в онлайн режиме. Впервые участвовать в ужине The Singleton Tastes можно не выходя из дома. Шефы будут готовить для гостей на онлайн-кухне, а гости присоединятся к приготовлению блюд под их чутким руководством. Это прекрасная возможность для каждого совершить гастрономическое путешествие по стране от Сочи до Новосибирска в пределах собственной квартиры.

The Singleton Tastes, diageo, novikov school, ужины с шеф-поварами, он-лайн ужин, ужин с поваром, виски-пейринг

The Singleton Tastes

С 19 по 21 мая хозяевами на виртуальной кухне Novikov School станут талантливые шеф-повара сразу из 6 российских городов: Айдар Бакиров (D.O.M, Сочи), Олег Колисниченко (La Fabbrica, Ростов-на-Дону), Иван Кузнецов (Ribs, Нижний Новгород), Павел Коледин (изакая-бар «Жан Хуан Лу», Новосибирск), Эдуард Архипов («Гастроли», Екатеринбург) и Булат Ибрагимов (Artel bistro, Казань).

Каждый шеф каждой гастрономической пары выбрал авторское блюдо, которое наилучшим образом отражает современную кухню его родного региона и концепцию виски пейринга. Закуску приготовит пара Сочи – Ростов-на-Дону, основное блюдо – Нижний Новгород и Новосибирск, а над десертом будут колдовать Екатеринбург и Казань. Все блюда дополнят специальные коктейли на основе The Singleton от Александра Кузнецова, бренд-амбассадора Diageo.

Расписание ужинов

The Singleton Tastes, diageo, novikov school, ужины с шеф-поварами, он-лайн ужин, ужин с поваром, виски-пейринг

19 мая – Закуски

В меню:

  • Салат с гребешком, мочеными арбузами и сезонными травами (Олег Колисниченко, La Fabbrica, Ростов-на-Дону)
  • Брускетта с цыпленком, тапенадом из вяленых помидоров, с горчичным соусом и луком конфи (Айдар Бакиров, D.O.M, Сочи)

The Singleton Tastes, diageo, novikov school, ужины с шеф-поварами, он-лайн ужин, ужин с поваром, виски-пейринг

20 мая – Основные блюда

В меню:

  • Утиная грудка с картофелем конфи, пюре из печеной тыквы и соусом из черной сливы (Павел Коледин, изакая-бар «Жан Хуан Лу», Новосибирск)
  • Говяжья вырезка с пюре из топинамбура с ароматом трюфеля, малиново-можжевеловым соусом и соусом из жженого сена (Иван Кузнецов, Ribs, Нижний Новгород)

The Singleton Tastes, diageo, novikov school, ужины с шеф-поварами, он-лайн ужин, ужин с поваром, виски-пейринг

21 мая – Десерты

В меню:

  • Малина и соленый грейпфрут (Эдуард Архипов, «Гастроли», Екатеринбург)
  • Грушевый тарт с франжипаном (Булат Ибрагимов, Artel bistro, Казань)

Стоимость участия в онлайн-ужинах The Singleton Tastes составит всего 1 рубль, чтобы принять участие необходимо пройти регистрацию

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Гости заранее получат подробные рецепты и списки ингредиентов, чтобы успеть подготовить все необходимое.

The Singleton Tastes, diageo, novikov school, ужины с шеф-поварами, он-лайн ужин, ужин с поваром, виски-пейринг

The Singleton

Гастрономический односолодовый виски из самого сердца Шотландии, региона Спейсайд, где располагается более половины шотландских винокурен.

Лучшие ингредиенты в творческих комбинациях – простые удовольствия, которые уже стали визитной карточкой гастрономической платформы The Singleton. Концепция The Singleton основана на простоте вкуса во всех проявлениях, поэтому этот виски идеален не только в коктейлях и чистом виде, но и в формате фуд пейринга. В коллекции The Singleton представлен виски 12 лет, 15 лет, 18 лет, Sunray и Tailfire.

Novikov School

Ранее Chefshows by Novikov создана в 2016 году и сегодня является крупнейшей в России школой в области кулинарного искусства для любителей и профессионалов и школой ресторанного менеджмента. Масштабная образовательная платформа объединяет две формы обучения: онлайн-школу с видео-уроками от ресторанных поваров и традиционную очную систему преподавания.

Проект работает в нескольких направлениях: кулинарные курсы для любителей и профессионалов, повышение квалификации поваров, школа ресторанного менеджмента, лекции и круглые столы на тему гастрономии, кулинарные мастер-классы и ужины с шеф-поварами, дегустации, а также детские занятия в партнерстве с Disney , подростковые курсы и проведение мероприятий.

На данный момент выпускниками курсов школы стали более 2000 человек по самым разным направлениям, а на мероприятиях побывало более 10 000 человек.

Фото предоставлены организаторами


DCW Magazine
Автор

DCW Magazine - международный информационный проект о барах и культуре пития. Коктейли, алкогольные и безалкогольные напитки, оригинальная подача, посуда, мероприятия индустрии HoReCa, бармены, барные конкурсы, бары и рестораны, школы барменов, лучшие бары мира, путешествия - основные темы журнала.


18+ © 2019-2020 DCW Magazine 

International independent online media about bars, liquids and spirits and culture of drinking based in Saint-Petersburg, Russia. 

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien