Шеф-сомелье ZAZAZU рассказывает о модных вулканических винах
Шеф-сомелье петербургского винного бара ZAZAZU Ольга Бóрис рассказывает об особенностях вулканических вин. Профессиональный винный эксперт с девятилетним стажем считает, что в последние годы интерес к винам вулканического происхождения в России только растёт. В мире всего 1% вулканических почв, поэтому виноград, выросший на такой земле, можно считать по-настоящему уникальным. Вулканы дарят вину минеральность, комплексность и энергичность….