В эти выходные петербургский гастробар MadLabBar отметил свое двухлетие яркой вечеринкой. Шеф-повар подготовил оригинальное накрытие стола, а бармены показали класс в создании коктейлей. Бурлеск, золото, жемчуг, сияние и перья – мы сходили на День рождения бара и делимся впечатлениями.
Кухня
Одним из элементов шоу-программы стал авторский фуршет с оригинальной подачей и интерактивом от шеф-повара Гуль Артема. В меню вечеринки отметились: морские ежи с картофельной пеной; устрицы с соусом из лепестков матча; магаданские креветки и спаржа в черной темпуре; тартар из лосося на черных чипсах с манго; крудо из авокадо; татаки из лосося с битыми брокколи; черная икра в золотом яйце; стейк из «мраморного» бычка и «золотое» эскимо манго-маракуйя.
Бар
Коктейльными хедлайнерами стали хиты и новинки от шеф-бармена Дениса Гончарова и его команды: новый роскошный коктейль Marie Claire в бокале из розового «золота», созданный MadLabBar специально для одноименного модного журнала;тематический лонг Bourlesque в изысканном бокале на основе ликера Becherovka, персикового сиропа и игристого вина; коктейль «Убей меня нежно», подающийся в «золотом» патроне, и новинка барного меню — лонг«Вуду Пипл» на основе доминиканского рома и свежего пюре из маракуйи с воздушным миндальным муссом и мускатным орехом.
За отличное настроение гостей отвечал также коктейль «Веселый Роджер» на основе рома, кокосового сиропа, сливок, сиропа манго и ананасового сока, а любители «покрепче» оценили коктейль «Потрошитель» в ярко-красном керамическом сердце.
Шоу
Развлекательная часть вечеринки была насыщена выступлениями шоу-балета Madness, бармен-шоу от барменов MadLabbar и фейерверками во внутреннем дворе гастробара. Не обошлось и без подарков — среди гостей были разыграны билеты на концерты Zivert, Guf и Feduk.
Официальная программа завершилась торжественным выносом авторского торта в виде двух драконьих яиц по мотивам «Игры престолов». Торт создала шеф-кондитер MadLabBar Соседова Наира, региональная финалистка глобального конкурса S.Pellegrino Young Chef.
Традиционно для MadLabBar вечер продолжился на танцполе под DJ-сеты до самого утра.
Официальными партнерами вечеринки выступили: коньячный дом Roullet, водка Absolut, скотч JohnnieWalker, TimeOutПетербург,Restoclub, Restorating, AntennaDaily, DCWMagazine, Night2Day, MusicToThe.
Фотографии предоставлены баром
