МедиаБармен – это независимое соревнование для молодых барменов без опыта участия в профессиональных чемпионатах и конкурсах. Чтобы принять участие не требуется большого опыта работы в баре, сложных технологий приготовления или лояльности к какому-либо из брендов. Это онлайн конкурс, который появился 5 лет назад, – еще до того, как это стало мейнстримом, с самого начала DCW Magazine активно информационно поддерживает проект. Всё, что ищут организаторы – свободное творчество и новые удивительные коктейли. У молодых и талантливы барменов есть шанс показать себя и раскрыть свои истинные таланты, а о том, как это сделать рассказываем в статье. Погнали!
МедиаБармен 2020
Номинаций в этом году, по традиции, три
- “Drink/eat photo”
- “Drink/eat video”
- “Кофе и алкоголь”
В двух первых номинациях необходимо раскрыть тему коктейлей, повторяющих вкусы тех или иных знакомых продуктов. Вдохновением может послужить всё, что угодно – булочка с корицей, лимонный тарт, перец чили или даже пармезан. Также эта тема затрагивает и фудпейринг – ведь в грамотном сочетании с едой коктейль становится ещё вкуснее!
Что касается третьей номинации – речь не только об Айриш кофе. Палитра вкусов, которой обладает этот напиток, очень разнообразна, так что и поле для экспериментов здесь огромное.
Дополнительно выбирается 30 коктейлей для народного голосования, по итогам которого принимается решение о награждении победителя “народного” голосования.
ВАЖНО!
Можно заявиться в каждую из трёх номинаций по одному разу, при этом в заявке обязательно должны быть отражены:
• Рецептура коктейля (включая выбор бокала и украшений);
• История коктейля и/или источник вдохновения, побудивший вас участвовать;
• Описание органолептики коктейля.
Как родился онлайн конкурс?
Основатель проекта Василий Захаров рассказывает, как и почему еще в 2016 году организовал первый онлайн конкурс барменов:
“5 лет назад никто и не думал, что все повально ударятся в диджитал. В онлайн в наше непростое время стремятся всё – от офлайн магазинов до занятий йогой. А мы в онлайне изначально. Мы – это все те, кто участвует в МедиаБармене уже пять лет.
Независимость, которой мы гордимся с первого года, хороша на словах, а на деле – без поддержки брендов выживать приходится путём ограничений. Главным из которых и стал офлайн. Организовать масштабное мероприятие на достойном уровне, привезти из разных городов и стран участников пусть даже только на один финал – дорогого стоит и я с самого начала знал, что не потяну это самостоятельно (до сих пор конкурс, по большей части, оплачивается из моего личного бюджета). Поэтому – онлайн, поэтому – независимость, поэтому – дорогу молодым.
Важно понимать, что мы в онлайне не потому, что COVID и не потому, что модно, а потому, что только так и можно было реализовать задуманное. Ну а получится ли когда-нибудь собрать участников крупнейшего независимого онлайн конкурса для молодых барменов в офлайне (а желание, конечно, такое есть) – покажет время”
Условия конкурса
Приём заявок начался 1 ноября и продлится до 30 ноября 2020 года, а пока есть время подумать, поэкспериментировать и набраться вдохновения, но не затягивать с подачей заявки.
Чтобы принять участие в конкурсе:
- Вы должны быть гражданином СНГ или стран, ранее входивших в СНГ – Грузии и Украины;
- Вы должны быть старше 18 лет (и/или не иметь других ограничений, установленных в стране, под юрисдикцией которой вы находитесь);
- Вы не должны иметь опыта участия в профессиональных офлайн конкурсах;
- Вы должны самостоятельно оформить заявку на русском языке согласно регламенту (всё аккуратненько расписать и уложиться в сроки).
Для участия в конкурсе ваш коктейль:
- Не должен быть менее 60 мл объема;
- Не должен состоять из более чем 7-ми ингредиентов (не включая льда, но включая ингредиенты для приготовления заготовок, украшения и даже капли). Т.е. если вы используете при приготовлении домашнюю настойку из 5-ти ингредиентов, то уже сама эта настойка считается одновременно пятью ингредиентами). При этом вы должны указать точную рецептуру собственного ингредиента.
- Не должен содержать более одного домашнего (собственного приготовления) или «регионального» продукта.
ПОЛНЫЕ ПРАВИЛА КОНКУРСА МЕДИАБАРМЕН
Судьи 2020 года и призы конкурса
Подводить итоги будут судьи, в чьей компетенции усомниться невозможно: Роман Торощин, Константин Плесовских и Наталья Обруч.
А победители получат щедрую награду от главного спонсора – Custom Bar.
Организаторы ждут барменов и имбайберов со всех уголков России, СНГ и Грузии! И пусть победит сильнейший!
Все изображения предоставлены организатором
